望海茶为新创名茶，属绿茶类。创制于1980年。产于宁海县，主产区为浙江宁海县深甽镇望海岗村一带。地处宁海、新昌、天台三县交界处，属天台山脉分支，登高临远，俯瞰山峦蜿蜒，放眼氤氲雾霭，聆听松风竹涛，观赏烂漫山花。极目千里，眺望东海，可见樯桅点点，隐隐绰绰，海天相接，风光无限。望海岗由此得名。茶以山名，故名望海茶。

宁海县背山面海，东南滨海多港，西北、西南山岭重叠，地势起伏不平，地形复杂，是一个沿海多山的丘陵地带。其中海拔最高为深甽的第一尖（945米）和望海岗（931米）。海拔500米以上山峰有32座。河流倚山势走向，东流入海。

同时，沿海港湾交叉，海岸线较长，全县为173公里。境内自然地貌分为三个部门，即沿海海积平原、城北洪冲积平原和低山丘陵区。低山丘陵区土层深厚，土质肥沃，是种茶的适宜区，望海茶就出产在这一带。

宁海县属中纬度亚热带过渡地带，为季风湿润气候区。气候总特征是季风明显，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，光能丰富，热量较优，且光、热、水基本同波，配合较好，对农业生产十分有利。

茶园土壤多属红壤、黄红壤，600米以上山地有香灰土、乌沙土分布，土壤自然肥力较高。

以一芽一叶初展和一芽一叶为主，一般在清明后一星期开采，到5月10日结束。

外形条索细紧、挺直，色泽绿翠显毫；香高持久，并具有嫩栗香；滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈明亮；叶底嫩绿明亮匀齐，饮后嘴留甜香，回味无穷。