太平猴魁不仅是历史名茶,也是是十大名茶之首。关于太平猴魁有许多美丽的传说。其中,有一个传说是说,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴,但是小猴出来玩耍,然后其中一只老猴出来寻找,但是在一个山坑里病死,这个山坑里住着一个老汉,心地十分分善良,就像这只病死的老猴埋在了山岗上。后来老候托梦,告诉这个老汉,这些茶树是我送给你的,你好好栽培,以后就不愁吃穿了。因此老汉就有了一块很好的茶山。此山培育的茶叶便是太平猴魁,这也是太平猴魁名字的由来。如今在茶叶市场上,太平猴魁十分的畅销,那么当我们购买太平猴魁之后,又该如何冲泡呢?接下来小编带您了解一下吧。
太平猴魁采用什么泡法
泡法1.玻璃杯冲泡法
用具:玻璃杯。
投茶量:2.5克。
水:纯净水。
水温:85度。
方法:采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。
浸泡时间:5分钟。
品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。
泡法.盖碗冲泡法
用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
投茶量:3克。
水:纯净水。
第一泡
水温:85度。
方法:顺碗边注水,不加盖。
浸泡时间:60秒。
品评:茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。
第二泡
水温:85度。
方法:顺碗边注水,不加盖。
浸泡时间:2分钟。
品评:滋味甘醇厚滑,兰花香持久。
第三泡
水温:90度。
太平猴魁的泡法:顺碗边注水,不加盖。
浸泡时间:3分钟。
品评:滋味基本同上,兰花香悠长。
太平猴魁泡法步骤
1、冲泡茶具上我们可以选择一个直形的玻璃杯,这样在泡法过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,我们可以讲茶叶的根部朝下进行放置,这样不仅看起来会美观些,而且更易于我们的欣赏。
3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。
在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
太平猴魁怎么泡才可以立着的泡法
1、选择直形杯子:选择用直形且透明的玻璃杯冲泡太平猴魁,竖直的玻璃杯表面能够很好的约束茶叶不移位,透明的玻璃杯也能更方便观察和欣赏太平猴魁茶叶冲泡后的整个舒展过程。
2、根部朝下放茶叶:茶叶的放置是让太平猴魁冲泡后立着的最重要的一步。取三至五克太平猴魁茶叶,将茶叶统一整理成根部朝下的姿势放入杯中,利用自然的重力来让茶叶冲泡后依然保持根部朝下的状态。
3、慢慢加入水:加水的方式也很有讲究,首先水的温度最好能够保持在90摄氏度左右,第一次冲泡时切勿一次性加满,一半即可,以避免过多的水让打乱茶叶的垂直状态,等让茶叶自行慢慢舒展开来后才能第二次加水,两次加水之后再等待3分钟左右,此时的茶叶就能保持一个很好的竖立状态了。
综上所述,太平猴魁选择玻璃杯冲泡法或者盖碗冲泡法。在冲泡太平猴魁的时候,一般会选择下投法进行冲泡。以上就是小编整理的内容,不知道对大家所需要的信息有没有帮助呢?我们在冲泡太平猴魁的时候,一定要注意茶具的使用,尽量不要使用保温杯,那样不仅不可以喝到口感最好的太平猴魁,还会造成茶汤里含有有害物质,对人体造成伤害。