茶叶能保存的时间并不是完全固定不变的,首先会受到品种的局限性,也会受到温度、湿度、光照、保存方式等多个方面影响,那么不同品类的茶叶能保存多长时间呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
茶叶能保存多长时间
1. 绿茶
绿茶的制作工艺最为简单,成茶保留了鲜叶最完整的口感和滋味,饮用时主要讲究新鲜,因此保存时间较短,没有拆封的情况下,能保存12个月,超过这一期限就会过期,拆封后的绿茶需要在3个月内饮完,稍有不当就会变质。
2. 黄茶
黄茶的制茶工艺与绿茶基本相似,只是在工艺上增加了一项闷黄的功效,市面上的黄茶品种也较少,不过在保存时间上和绿茶一样,最多只能保存12个月,一定要当年喝才能凸显茶叶的品质特征。
3. 白茶
白茶属于微发酵茶,整个制茶的工艺相对简单,做到了既保留了茶叶最原始的滋味,也能长时间保存,存放得当的条件下,能做到长期保存,并且越陈越香,茶叶的品质和口感会随着年份的增加而增长。
4. 青茶
青茶也就是乌龙茶,属于半发酵的茶叶品种,制茶的侧重点在于茶香味,通过焙火工序制出的成茶香味浓郁,市面上的青茶保存时间一般在24个月,一旦超过保存时间的限制就会过期,失去饮用的价值。
5. 红茶
红茶是全发酵茶叶,能保存1-3年,时间的长短和包装有关,并不是所有的红茶都能存放3年,例如散装红茶只能存放18个月,罐装和铝袋白装则能存放3年,一般情况下从制为成茶开始,最好在存放1年左右时饮用。
6. 黑茶
黑茶属于后发酵茶,是所有茶叶品类中保质期最长的,有越陈越香的特点,在干燥、无异味、通风的环境下能长期保存,虽说茶叶已经不会在存放期间进行沉淀,但在茶叶品质较好的情况下,存放时间越长茶气越足。
7. 普洱茶
普洱茶是传统六大茶类以外的特有品种,没有保存时间的限制,制茶的方式与黑茶几乎一样,只是有生茶和熟茶的区别,生茶会随着时间的存放变得越来越值钱,熟茶一般都能保存15年以上。