泡玫瑰花茶的水温为80℃,若是使用100℃沸水冲泡,会将花茶烫熟,导致茶汤苦涩。冲泡时,可使用玻璃杯,先温杯,放入玫瑰花,再高冲热水。玫瑰花除了单泡以外,还可以和枸杞、红枣等一起冲泡,最后加入蜂蜜调味。
泡玫瑰花茶的水温为80℃
泡玫瑰花茶的水温为80℃,可以最大程度的激发茶香,若是水温过高,则花瓣容易被烫熟,茶汤颜色发黄,滋味苦涩。而冲泡玫瑰花茶的水温低于80℃,则汤水寡淡无味。
在冲泡玫瑰花茶时,先准备一个透明的玻璃杯,用热水进行烫洗,接着往杯中投入5-8颗玫瑰花,然后沿着杯壁高冲入热水,让水流带着玫瑰花一起翻滚,从而使得玫瑰花香更加浓郁。
玫瑰花茶适合一年四季饮用,其滋味甘甜。玫瑰花茶除了单泡以外,还能和菊花、枸杞、红枣等食材一起泡水,最后再加入蜂蜜、白糖进行调味。