花茶属于什么茶类?花茶是什么样的茶

作者:阿斌 时间:2022-11-12 阅读:883

在我国除了传统的绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶等茶类之外,还有一种用鲜花或果实制成的花茶,花茶大多都会用成品茶作为茶胚,那么花茶属于什么茶类?跟随小编去了解一下吧。


花茶属于什么茶类?

花茶属于什么茶类?花茶是什么样的茶


花茶指的是用花卉植物的花朵或果实制成的茶叶种类,不是六大茶类中的任何一种,属于特殊的在加工茶类,利用茶叶对异味极强的吸收能力,把成品茶叶与香味浓郁的花卉植物摆放在一起,等待茶叶完全吸收花朵的香味之后,把所有的花朵剔除。


花茶属于什么茶类?花茶是什么样的茶


成品花茶有着浓郁的花香和淡淡的茶叶香,如果要将花茶彻底细分,可分为花草茶和花果茶,花草茶顾名思义是用花朵或叶片制成,常见花草有玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶、荷叶茶等,花果茶则是用果实制成的茶叶,代表品种有柠檬茶、山楂茶、罗汉果茶。


花茶的冲泡方法

1. 茉莉花茶


花茶属于什么茶类?花茶是什么样的茶


茉莉花茶是花茶中比较常见的种类,冲泡饮用时,选择透明的玻璃杯,按照茶水1:50的比例投茶,投入茶叶后沿着边缘注入90度左右的热水,等待3-5分钟即可出汤,茶汤温度降到适宜时饮用。


2. 玫瑰花茶


花茶属于什么茶类?花茶是什么样的茶


玫瑰花茶属于比较特殊的花茶,技能冲泡也能煮饮,而且最好用矿泉水,冲泡前用清水冲洗玫瑰花,按照1:50或1:60的茶水比例,玫瑰花茶投入杯中注入热水,同样等待3-5分钟出汤,玫瑰花茶则需要尽快饮用,温度降低对口感有一定的影响。


3. 柠檬茶


花茶属于什么茶类?花茶是什么样的茶


柠檬茶一般都是把新鲜柠檬制成柠檬片,饮用时先把柠檬干片放入杯中,然后注入95度热水冲泡,等待茶汤稍微变色,水温自然降到60度左右,加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用,也能用糖浆代替。


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