黑苦荞米和黑苦荞茶都是以植物黑苦荞的成熟种子为主要原料制成的养生食材，但两者之间也有一定区别！今天小编就为大家带来了黑苦荞米和黑苦荞茶的两种区别以及两大黑苦荞的两大功效！

一、黑苦荞米和黑苦荞茶的区别

1、加工方式

黑苦荞米和黑苦荞茶在加工方式上有明显区别，黑苦荞米是人们收集黑苦荞的成熟种子后经脱皮处理后得到的一种米粒食材，而黑苦荞茶则是把制成以后的黑苦荞米放在无油无水的铁锅中，经炒制加工后得到的一种养生茶。

2、食用方法

黑苦荞米和黑苦荞茶在食用方法上也有明显不同，黑苦荞米有多种不同的食用方法，它可以用来煮粥喝也可以磨成黑苦荞面，用来做杂粮包或者杂粮馒头，更可以制成黑苦荞面条供人类食用。而黑苦荞茶的喝用方法相对单一，它特别适合用来泡水喝。

二、黑苦荞的功效

1、黑苦荞米和黑苦荞茶都是以黑苦荞种子为主要原料制成的养生食材，它们的功效和营养价值是差不多的，平时人们喝黑苦荞茶或者用黑苦荞米煮粥喝，都能为身体补充，丰富营养，它能让人体吸收大量碳水化合物和多种维生素与矿物质，能维持人体正常代谢。

2、黑苦荞还是一种能防病抗病的健康食材，用它加工成的黑苦荞米和黑苦荞茶都能预防心血管疾病出现，因为这两种食材中都含有丰富的芦丁和利黄酮，它们在被人体吸收后能软化血管，促进血液循环，还能净化血液防止血栓生成，能有效降低心血管疾病的发病率。