今天普茶网小编和大家伙一起来了解了解[宜红工夫茶冲泡水温多少合适？如何冲泡好喝]。

宜红工夫茶是味道滋味很好的红茶茶饮，冲泡后甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，茶汤颜色红艳明亮。同祁红、滇红一同被列入我国传统外销三大工夫红茶。可是，要注意的是冲泡宜红工夫茶要控制好水温，并且采取正确的方法，如此以来冲泡了之后的茶汤滋味才会更佳。那么，宜红工夫茶冲泡水温多少合适？如何冲泡好喝呢？下面一同来知道看看。

宜红工夫茶冲泡水温多少合适？

高温能够将红茶当中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。对于高档红茶，最适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水就可以。注水时，要将水壶略抬至相应的高度，让水柱一倾而下，如此以来能够利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

宜红工夫茶如何冲泡好喝？

1、备具

盖碗，品茗杯，茶荷，茶匙等各一个，宜红工夫3-4g左右。

2、温杯，投茶

将沸水倒入茶壶中，温壶后继续用水温杯，而后弃水不用将茶叶拔入茶壶中。

3、冲泡

用100C的沸水冲泡，泡茶时长为1-3分钟左右。

4、赏茶

沏泡后，茶汤红亮清澈，叶底嫰匀红亮。

5、出汤

冲泡结束后，就可以出汤品饮，斟茶时以七分滿为宜。

6、品茶

入口后，滋味醇厚鲜爽，甜醇高长。

宜红工夫茶冲泡注意的问题

1、泡茶水忌多次煮沸

刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，如此以来冲出的茶汤会鲜味尽无。

3、煮沸起泡

什么叫刚煮沸起泡？烧水时，建议大火急沸，切忌文火慢煮，烧水时随时留意水的变化，能够眼睛看水中起泡的情形，或以耳朵聆听水沸的声音。通常说，刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生，那时就需要赶紧拿起冲茶了。

4、悬壶高冲

冲红茶时，比较好是沸水高冲，让茶叶在水的激荡下，充分浸润，方能色香味俱全。

5、泡茶时长

这点非常重要，通常而言，红茶的浸泡时间比较长不能超过3分钟，通常在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次增加。

宜红工夫茶饮用注意的问题

新茶并非越新越好，喝法不当易伤胃肠，新茶刚采摘回来，储藏时间短，包含较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，特别本身就有慢性胃肠道炎症的病人而言，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。

新茶中还包含较多的咖啡因、活性生物碱及其各种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统亢奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，并且不适合在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才也许使用。

不用用茶水送服药物；服药前后1小时内不用饮茶。人参、西洋参不适合和茶一同食用。忌饮浓茶解酒；饭前不适合饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

宜红是湖北恩施红茶的起源茶种。当年，宜红作为贡品由土司进献给乾隆爷，乾隆爷托英国使节转赠给英女王，由此掀起英伦红茶风潮。

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