六安瓜片属于绿茶，是安徽名茶，产于安徽省六安市，其外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿不含芽尖，茶叶有无梗无芽，不苦不涩的特点。那么，饮用六安瓜片有哪些功效与作用呢？

（1）六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，积蓄的养分多，所含无机矿物质约有27种，可有效美白养颜，延缓衰老，提高机体免疫力。

（2）六安瓜片种含有的茶碱和儿茶素，能有效消除体内多余脂肪，降低胆固醇、血压、清除血液垃圾，促进血液循环。

（3）六安瓜片中含有的茶多酚和氟，可提神醒脑，消除疲劳，减少辐射，减少脏器损伤，防止龋齿和牙周炎。

一般我们去品鉴六安瓜片，要记得分辨以下几点：

（1）从茶叶的外形来看，六安瓜片呈条形，条索紧结，色泽鲜绿，叶披白霜，明亮油润，大小均匀。

（2）从叶底看，六安瓜片叶底嫩黄均匀，叶边背卷，叶质均匀整齐，直挺顺滑。

（3）从汤色和滋味来看，冲泡后，谷雨前采摘的嫩茶色泽淡青，不均匀，有清香味；谷雨后采摘的茶色泽深青、均匀。

中期茶有栗香，后期茶则有高火香。滋味微苦清淡，且品级越高味道越淡，不耐冲泡。