白茶用紫砂壶冲泡，要分情况而定。新白茶，一定不能用紫砂壶冲泡，如果用紫砂壶冲泡，容易出现苦涩味。而老白茶，是可以用紫砂壶冲泡的，只是紫砂壶会吸收茶香，容易让茶叶失去本真的味道和香气。最 好还是用白瓷盖碗这类不吸收香气的茶具冲泡吧!

泡白茶用的热水温度100度，这样泡出来的茶香味和口感会比较好。白茶第 一泡时间约为3秒，第 二泡5秒，但是一定要做到随饮随泡哦。一般情况下一杯白茶可以冲泡8-9次左右，好的白茶能冲到12次。

优质的白茶，茶香是浓郁而纯粹的，茶香丰富，但一点不冗杂，不会出现异味。而滋味，新白茶淳滑甘润，老白茶醇厚香甜，无论哪一种，入喉都是饱满而浓郁的。选择白茶，主要看的便是以上三点，一定要三点俱全，才是一泡值得购买的好白茶。

对于压制紧实的白茶饼茶来说，冲泡品味时，该怎么撬解呢?先是选好适合的撬饼工具，茶刀或茶针等，从茶饼的侧面缝隙处，寻找刺入点。用茶刀从刺入点开始，平行刺入，顺着茶饼的层次脉络撬解，将茶刀没入茶饼2/3位置后，轻轻撬启，以撬出薯片般大小的茶饼薄片为宜。对于撬解白茶饼来说，顺着茶饼层次撬，茶饼不易碎，此外需要遵循喝多少，撬多少的原则，避免影响后续茶饼的整体转化。

白茶最 大的特点之一，就是帮助降三高。白茶中含有大量的活 性酶，可以使人体内酯酶活 性得到大幅度的提升，是脂肪的新陈代谢加快。白茶还可以控制胰岛素的分泌量，延缓肠道对葡萄糖的吸收，使体内多余的糖得到分解，从而控制人体内的血糖平衡，有显著的降血脂降血压的效果。三高人群以及老年人可以经常饮用，以之保护身体的健康。若是步入中年之后，也怕三高找上门，常喝白茶预防也是可以的。

白茶的功效，总结来说为“三抗三降”，即白茶具有：1、降血压。2、降血脂。3、降血糖。4、抗病毒。5、抗肿瘤。6、抗衰老。除此之外，白茶还具有清热解毒、降火、护眼、护肝、美容、利尿等功效。

荒野白茶是什么?一听名字就知道，这是一个野孩子。荒野白茶，是生在荒郊野外，无人管理的白茶。在野外生长，白茶树只能依靠自己的力量，努力地生长，力求比周围植物都高，以此抢夺光照。荒野白茶树想要活下去，需要充足的水分，它就得努力将根系发展庞大，用来吸收水分。因为顽强地靠着自身力量活着，无人补给养分，它的产量较低。