众所周知六安瓜片是我国著名的十大名茶之一,它产自于安徽六安大别山一带,因为它的单片顺直平整,形状又像极了瓜子,所以被人们称之为六安瓜片。而且它的营养价值极高,具有清热解毒,消暑解渴的功效,也因此很是受大众的喜爱和追捧。那么六安瓜片究竟该如何存放呢?那就让我们一起来了解一下吧。
六安瓜片如何存放
1、马口铁茶叶罐存放
六安瓜片可以使用马口铁茶叶罐来存放,这应该有不少人群会知道。具体方法是,选择带有两层盖的的马口铁茶叶罐,洗净晾干后,将六安瓜片带入其中,建议尽可能的装满,留一定的空隙,不易于空气的进入。这样罐里空气较少,有利于保藏存放。双层盖都要盖紧,用胶布黏好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封号袋口存放。
2、干燥箱存放
六安瓜片可以使用干燥箱来存放,这个存放用具其实也是比较方便找的。具体方法是,去超市购买干燥箱,不用选择容量过大的。把六安瓜片放在干燥箱里,盖上密封盖,放到阴凉避阳光的地方就可以。因干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存存放不会潮湿或氧化。利用罐子储存,即先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来存放。
3、锡罐存放
六安瓜片可以使用锡罐来保存,其实这种材质的存放容器对茶叶的保存是非常好的。具体方法是,将六安瓜片倒入锡罐之前可以在罐内垫上一层绵纸或牛皮纸,记得是罐内而不是裹在罐外哦。垫之前要将罐子内部清理干净,晒干保持干燥,确认没有异味。再将绵纸或牛皮纸垫入,倒入茶叶。因为锡罐具有不透光的功能,是最适合的材质。
六安瓜片存放注意事项
存放注意事项1、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
存放注意事项2、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
存放注意事项3、忌阳光
阳光会推进六安瓜片茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使六安瓜片茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。
存放注意事项4、忌氧气
六安瓜片茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的六安瓜片茶叶会使六安瓜片茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。
存放注意事项5、忌异味
六安瓜片茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
六安瓜片质量怎么区分
一、干茶
1、望色:如果该茶的颜色是深青色,透翠,嫩以及色泽一致,可证明是好的。
2、闻香:品质好的六安瓜片是有着醇正的清香的,有着烧板栗的那种香味。
3、嚼味:细嚼是有着头苦尾甜、苦中带甜。
4、观形:好的六安瓜片应该是片卷顺直、长短相近、粗细匀称的。
二、茶汤
1、闻香:有着悠悠的茶叶香味
2、望色:品质好的六安瓜片泡出来的茶是青中透绿的,非常清爽,没有一点浑浊。
3、品味:慢慢喝一口茶汤,细细品味,是会有微苦、清凉并带着甜味。
4、观形:好的六安瓜片泡后,茶叶会慢慢地下沉至碗底,茶叶泡开后变为叶片状,并且叶片大小差不多一致,并会叠在一起。
温馨提示:由此看来我们的六安瓜片它的存放方式是非常多的,最常见的就是马口铁茶叶罐存放了,可能不论是谁的家里都会有一个这样的茶叶罐吧。另外小编在这里提醒大家,茶叶最怕阳光和高温了。我们在存放的时候一定要避免,不然的话会变质的。