安化黑茶的动人传说(安化黑茶的传说故事)

作者:阿斌 时间:2022-11-11 阅读:241

第一次冲泡黑茶时,需要5-10秒快速洗茶,即将茶叶放入杯中,倒入开水,过一会倒出水,再倒入开水,盖上杯子。这样做的目的是唤醒茶水,同时洗去附着在表面的灰尘。


安化黑茶的动人传说

安化黑茶的动人传说


千百年前,西北地区的少数民族牧民,喂马的杀马、喂羊的吃羊,除了肉就是奶,造成脂肪过剩,高血脂、高胆固醇,许多人年轻轻的就不明不白地死去。


相传,西汉张骞开通西域后,班超带领商队出使西域。有一日,路遇暴雨,班超商队所载茶叶被淋湿。班超怕误了出使日期,让茶商只吹干了茶叶表面的水分就继续前行了。


不久进入河西走廊,车队在烈日炎炎的戈壁滩上行走,经过一个多月的跋涉,忽遇两个牧民捂着肚子在地上滚来滚去,额头上汗珠如雨。围观者介绍,牧民们终年肉食,不消化,容易造成肚子鼓胀,每年不少牧民死于此症。随行的医生想到茶叶能促进消化,就将茶叶取来。打开篓子一看,茶叶上长出了密密麻麻的黄色斑点。救人要紧,班超抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬了一阵,给患病的牧民每人灌了一大碗。


患者喝下后,肚子里胀鼓的硬块渐渐消失。两人向班超磕头致谢,问是什么灵丹妙药使他们起死回生。


“此乃楚地运来的茶叶。”班超答曰。


当地部落首领得知后,重金买下了那批茶叶。楚地茶叶能治病的消息从此传开。楚地的茶,正是来自湖南安化的茯茶安化黑茶中的一个品种。这就是美名天下的茯茶的由来。


历史上的安化,是茶叶的天下,八大茶叶专业镇,三百家茶行,十万茶工,条条古道载茶马。千百年来,黑茶的消食去腻功能誉满边关。边疆牧民“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病”。


黑茶也称为发酵后茶。后发酵茶主要是一个涉及微生物的过程。其中,“木堆”是核心技术,是其他茶叶所没有的加工技术。 “木堆”在茶叶加工中不止一次出现。可能是二次积累和老化。


黑茶是我国的特色茶之一。它有一个长期的堆积发酵过程。在长期的堆放过程中,微生物参与了茶叶中物质的转化,产生了特殊的色、香、质。同时,由于微生物的参与,黑茶产生了不同于普通茶的新药理和保健功能。与其他种类的茶叶相比,对黑茶的研究较少。尽管近年来对黑茶的研究逐渐增多,但黑茶的作用机制仍不清楚,严重阻碍了黑茶的进一步发展和发展。因此,本研究以茯砖茶、花砖茶、清砖茶、黑砖茶、六堡茶和普洱茶为原料,沱茶、米砖茶为对照品,高通量药物筛选为综合评价黑茶抗代谢作用的方法。进行抗炎、抗炎、抗胃肠肿瘤活性的药理功能分析与评价;采用高速逆流色谱法分离黑茶的物质成分,采用高效薄层色谱法测定黑茶的脂溶性。对茯砖茶金花的色素和脂溶性荧光物质进行了分析研究。


黑茶越陈旧,价值越高,而且黑茶中的各种微量元素和低咖啡因含量,非常适合现代人饮用。的 R. coronoidans。迄今为止,降血脂、促进消化的“金花”只能在灵芝中找到。陈年的黑茶在储存过程中会产生后发酵。通过微生物的参与,将“金花”的大分子变成小分子,分裂出更多的冠状细菌。这是陈年黑茶。价值高的原因。


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