凤凰单枞茶的冲泡方法

在潮汕地区，功夫茶的冲泡几乎是家常便饭一样，正确合理的掌握好功夫茶冲泡方法，才可以把它的甘润清香毫无保留的释放出来。

注入沸水的时候，一定要在高处注入，动作一气呵成。

水到9分满的时候，拿起壶盖由外向内，沿水平方向，刮去茶汤中白色的泡沫。

然后在15秒把茶汤倒出，洗净茶叶上的灰尘，即开始茶叶的正式冲泡。

在等到第一泡茶的同时，用食指拨动茶杯边缘进行烫洗。

斟茶的时候，要连续不断的沿三个杯子洒入，反复2-3次才斟满。

轻轻抿上一口，满嘴的自然淡淡兰花香，顺滑会甘的茶汤在口中流入喉咙内，悠扬又清爽，滋味好。