存放得当的黑茶,存放的时间越长,味道越好。但是,这一切都必须建立在适当的存储基础上。此外,黑茶不会随着年龄的增长而变得更香。它有一个最佳饮用期。一旦错过,味道就不会像以前那么好了。事实上,砖形黑茶和千两茶的贮藏时间为10至15年,散茶的贮藏时间为5至10年。因此,爱茶人士应在适宜的贮藏期内饮用黑茶,以享受其最佳口感。
陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看:
特点:汤色红润,光洁如陈酒,无沉淀,无混浊。
香气:第一泡随陈酿而圆润,刚性较弱。中期兼具醇香,后期突出,醇香如陈酒。
口感:冲泡之初,入口甘甜润润,滋味浓而不腻,回味甘甜;中段,甘甜纯正,入口即化;到了后期,汤色变浅后,茶味依旧甘甜纯正,没有杂味。
黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹清晰,棱角分明,厚薄一致,颜色呈黑褐色,无黑霉、白霉等闻松烟味,汤色橙红,味醇厚涩。
黑茶是一种后发酵茶,是全国六大茶类之一。益阳是全国黑茶的发祥地之一。雪峰山和资水海岸是国内重点茶区。黑茶产业的发展具有得天独厚的优势。益阳黑茶文化底蕴深厚,诞生了世界第一款千两茶、中国第一款黑砖茶、第一款机制茯砖茶。
黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌,从而增加食欲,帮助消化。
黑茶中的茶黄素对流感病毒的侵袭有一定的抑制作用。平时适当喝黑茶,不仅可以消除体内油腻,还能清洁血脂,保护血管,同时达到预防肥胖的效果。