喝白茶既可暖身，又可为清冷的生活环境增添几分情致和雅趣。喝白茶好处还有很多，能够消暑解毒、解渴生津、还可以防癌抗癌减轻身体疼痛。存放几年后的白茶更是滋味清甜。今天我们要讲的是福鼎白茶饼的冲泡方法。

福鼎白茶饼怎么泡

压饼之后的白茶风味更加独特，这是因为，在白茶压饼的过程中，高温回软和压制成型等工序使得白茶属性发生了一些变化。口感上，白茶饼的香气更加浓郁醇和，更具温润感，还带上了一点点回味有余的蜜香。存放多年的白茶饼档次高、滋味醇厚受到人们的喜爱。小编今天就教大家一些冲泡方法。

首先要将茶饼撬开，很多人只会盲目的用手硬掰，这样不仅会浪费大量的体力，还会对压制在一起的福鼎白茶有所伤害，很多人硬掰只会扯一些白茶的粉末下来。这个时候我们可以用微波炉稍微加热一下，茶饼受热膨胀会变得比以前酥软，不再那么紧实。用茶刀一撬就分开了。

１．壶泡法：

用具：适合三五人雅聚，以大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，小编在家中和亲人聊天的时候就经常用大容量飘逸杯。

方法：取５－６ｇ福鼎白茶投入其中，用约９０度开水洗茶，将茶温润并闻香，４５秒后即可品饮。特点：毫香醇厚。

２．大壶法：

用具：适合群体共饮和长时间饮用，用大瓶瓷壶或者玻璃壶即可。

方法：用９０－１００度开水直接冲泡。白茶非常耐泡，所以一杯喝完可以再蓄一杯，长时间搁置在那里口感也依然淡雅醇香。一个家庭可从早喝到晚，当做消暑饮品。

３．盖碗法：

用具：瓷质盖碗，大小适中。适合有雅趣的双人对饮。

方法：取３ｇ白茶即可，用９０度开水洗茶温润闻香，第一泡３０－４５秒，以后每次递减，这样就能品到福鼎白茶的清新口感，泡出的茶色泽明亮。

４．杯泡法：

用具：一个人闲暇之余品尝用的玻璃杯即可。

方法：取３－５ｇ福鼎白茶，用约９０度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡的时间根据个人口感自由掌握，冲泡的此书也可以自由掌握。

５．煮饮法：

用具：煮茶壶

方法：取１０ｇ安置３年以上的陈年老白茶，煮至３分钟至浓汁滤出茶水。待凉７０度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、退烧治疗和水土不服，效果奇特。

冲泡白茶饼的小技巧

１．整片的茶叶和散末茶叶相杂和。

２．冲泡的水温要较高。

３．预留充分的醒茶时间。

围炉煮茶，三道是精华。色泽、滋味都是需要精心的冲泡的。愿你不负所望，白茶定也不会辜负你的期望！