大红袍属于什么茶(大红袍茶叶知识介绍)

作者:阿斌 时间:2022-11-09 阅读:403

大红袍属于六大茶类中的乌龙茶。乌龙茶根据产地来划分可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类。其中闽北乌龙又有岩茶和洲茶之分,生长在武夷山上的称岩茶,产于平地的为洲茶。


闽北乌龙以武夷岩茶著称,岩茶中主要品种有水仙、肉桂、奇种、单丛、名丛等。名丛是岩茶之王,在珍贵的名丛中,以四大名丛“大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金冠”最为金贵。


大红袍属于什么茶(大红袍茶叶知识介绍)


生长环境


在武夷名丛中,大红袍享有的声誉最高。大红袍产于天心岩九龙的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立,日照不长,气温变动不大,更巧妙的是,岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落,滋润茶地,随水流落而来的还有藓苔类的有机物,肥沃土地,使得大红袍天赋不凡,得天独厚。它在武夷山栽培生长,已有350多年的历史。


大红袍属于什么茶(大红袍茶叶知识介绍)


茶的特点


条索:紧结、壮实、稍扭曲


色泽:带宝色或油润


整碎:匀整


净度:洁净


香气:锐、浓长或幽、清远


滋味:岩韵明显、醇厚、回爽、杯底有余香


汤色:清澈、艳丽,呈深橙色


叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂


大红袍属于什么茶(大红袍茶叶知识介绍)


冲泡方法


水温:沸水冲泡。


茶具:煮水壶、盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯等。


茶水比例:1:20~30(即150ml盖碗,投5~7g茶左右,也可以根据个人口味调整)。


注意细节:开茶汤一般用于淋洗茶杯,要求出汤时间要短、速度要快,以避免茶叶内的有效成分过多浸出。


大红袍属于什么茶(大红袍茶叶知识介绍)


好处


大红袍(准确的说是乌龙茶)的减肥效果在所有茶类中是比较突出的。法国和日本的科学家曾用不同茶类进行实验证明,乌龙茶和普洱茶降血脂和减肥的效果优于绿茶和红茶。此外,它还有其他茶类也共同有的功效,例如利尿、助消化、生津止渴、清热解毒、消炎杀菌、消除口臭等。


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