武夷岩茶采用快充法冲泡口感会更佳

作者:阿斌 时间:2022-11-08 阅读:254

说起泡茶好多想伙伴都觉得非常简单!那样你就大错特错了!今天养生知识网就拿武夷岩茶举个例子!今天小编就告诉大家武夷岩茶采用快充法冲泡会使口味更佳!想要探寻这个方法的可以阅读本篇文章!


武夷岩茶采用快充法冲泡 口感会更佳


一、泡茶怎么才能使口味更佳!


说到泡茶,有时候泡茶不好,但是没用!


我泡不好一杯茶,却也白白浪费了一杯好茶。这样的遗憾和瞎了眼在日常生活中不断上演。


遗憾的是,很多人并没有意识到自己日复一日重复着错误的酿造方法。


据说会泡茶的人真的很会动手。即使茶品存在一些缺陷,也可以采用一些泡茶的手法,尽量避免重的,充分挖掘茶品的亮点,做出让人眼前一亮的一杯茶。


有人说泡茶真的和每个人的脾气有关,就像脾气暴躁一样,不能喝慢茶。


前提当然是泡茶要根据茶产品的特点选择合适的泡茶方法。很多茶友因为没有注意茶叶的特点,进入了冲泡的误区。


二、武夷岩茶采用快充法冲泡


以武夷武夷岩茶为例。


平时喝武夷武夷岩茶的时候,很多人习惯性的从头到尾闷一遍再做茶汤,认为只有这样才能让茶的内容得到充分的释放。


这样做,相当于进入了冲泡武夷岩茶的死胡同。


慢慢喝武夷岩茶,但要快速冲泡。


天下武功快,冲泡武夷岩茶的节奏在于快。


有一次,一个喝武夷岩茶的茶友跟易开玩笑说,武夷岩茶是一种不怕开水烫的“死猪”,最怕像美女一样洗热水澡,半天洗不出来。越洗澡皮肤越皱,但不美。


真的很粗糙!


冲泡武夷岩茶最好的方法是快速制作。


水当然是开水,采用吊锅高冲的方法,让湍急的水流沿着碗壁灌入。注水最怕水拖泥带水,最好一口气搞定,然后盖上杯子,停留2-3秒,汤就可以很快出了。


出汤的速度要快。如果不擅长用盖碗冲泡,又怕烫,就要反复练习。


这样从注水到出汤,前后时间只有10秒左右,就可以收获一杯充满活力的武夷岩茶。


这时候细心的茶友可能会说,你不是说好茶不怕无聊吗?无聊了就知道茶好不好了。说了这么多,这个只适用于斗茶、品茶或者一些老茶客,但是对于大多数人来说,这个法律不适用。


武夷岩茶采用快充法冲泡 口感会更佳


三、武夷岩茶的泡法解释


如果一开始就闷茶,由于是用开水冲泡武夷岩茶,在碗盖的狭小空间内,茶索会轻易快速释放出大量的内质网物质,尤其是茶多酚、咖啡因等苦味物质,在茶汤中溶解过快、过度,导致茶汤口微涩。


用这种酿造技术,即使是一斤价值几万美元来自核心产区的阎正茶,也是苦的难以下咽。


比起白茶的甜和绿茶的鲜,这种苦涩的味道往往让人皱眉头,尤其是对于刚刚接触武夷岩茶的茶小白来说,完全处于懵状态。


因此,在一开始冲泡武夷岩茶时,不宜使用闷法。我们可以观察每种酿造的汤的颜色和味道的变化。根据实际情况,先坐在杯子里再煲汤比较合适。对于更耐冲泡的武夷岩茶,冲泡六七次后坐在杯中更为合适,有利于我们喝下一杯色、香、味俱佳的优质武夷岩茶。


所以平时经常会有很多茶友产生疑惑。明明是一种很有价值的好茶,但是怎么冲泡也没有意想不到的好味道。


武夷岩茶采用快充法冲泡 口感会更佳


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