一、茶叶店选址和茶叶店装修内容
茶叶作为一种特殊商品,除了它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能使人清心、雅净、回归自然--茶叶店的选址要根据茶叶的特性,归纳起来一般有以下地段:1、繁华商业中心:这些地区商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或租金的费用比较高,竞争尤为激烈,所以进入前须经仔细考虑,分析自己的人力、财力、物力是否具备,如若有条件,进军"商业中心"当然正确,何谓抢占"制高点"呢!但实力不具备,千万不能冒然行事,这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近:宾馆饭店是商旅居住的地方,他们大多不带茶叶,随时购买,而且,为了走亲访友,捎一点茶叶,显得雅而不俗,饭店也要用茶,"客来泡茶"是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店,是比较划得来的,房租不宜过高,同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅,从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、 交通大道:这些地方人口流动量大,主要是能吸引顾客,所以这些地方注重茶店的外部吸引力,品种要新颖,价格要优惠,适合一些字号较老的,无形资产较大的客商进入,刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、 居民区:茶叶是居民消费的必需品,选择居民区一般风险较小,但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同,主要有以下几种。
a、 老区:这些居民区带有古朴的中国特色,有勤劳、简朴的美德,茶叶不能过于高档,偏向于中低档,追求利润要低,营业员要灵活,注重人缘,茶叶质量一定要稳定,信誉要好。
b、 新区:这类居民消费较超前,且物质财富和精神文明相对提高,要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些,品种丰富一些,新品种要多上,跟上茶叶品种的新潮流。
c、 高档物业区:这类人群是改革开放先富起来的人,他们生活水平高、节奏快,这个地段开茶叶店,品位应偏高一点,价格也应高一点,要求营业员素质更佳,包装应精致,茶叶包装时速度要快,同时可多上一些高档礼品、高档茶具,营业时间放长一些。
d、 行业住区:现在有些城市,形成一种行业区,如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性,采取不同的经营风格。
e、 集贸市场:这些地方客流量大,但消费者大多数是购物好手,要求茶叶价格实惠,可以经常采取优惠方式来促进销售。
f、 学校附近:主要是以知识型分子为主要顾客,门面不要过于豪华,品种要多一些,标价一定要偏低,营业员茶叶知识要丰富。
茶叶店内外部装饰指南
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶叶店装饰分为外装饰和内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店浏览,内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出"茶"的素雅、清心的特点。
2、招牌:招牌是永久性的广告,要激发消费者的好奇心,引起消费者的留意,便于消费者记忆,同时也能体现茶店的格调,通常茶店大都采取传统风格,长方形匾额,用黑色大漆作底色,镏金大字作点名,请名人书写,雕刻而成,庄重堂皇:或用清漆涂成木质本色,用名人题的字,雕刻后,涂成绿色,古朴典雅:再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光,外面用醒目大字,构成现代气息的招牌,详细则根据你所经营的场所而定。
3、 对联:如果用一副好的对联,则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗:橱窗是茶店的第一展厅,它能直接刺激消费者的购买欲,橱窗尽可能设计大几个,里面能够摆几个具有吸引力的茶叶,如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶,适量的放几个茶具,能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯,隔几天在换一些品种,橱窗内灯光要亮几个,摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画,且不断的变动。
5、 店门:茶叶店的店门尽可能留大几个,采光要好一点,同时要考虑到安全性。
6、 外部灯光:茶店外部灯光一定要明亮,最好以白色或绿色,不宜用红色,如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名:茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一,起好一名字是关键,可利用传统的老字号,也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维,或请茶文化专家起一个好名字,如北京的"吴裕泰茶庄"、"信裕泰茶庄"、"庆沣祥茶庄"、"仙山茶行"、"绿茶世界"、"五福茶艺馆"、都是很不错的字号。
内装饰的一些要素:
1、 货架柜台主要是大方的题,线条流畅,应采用木质,能够漆成仿红木,也能够用清漆做成木本色,这样能体现余茶叶和谐的统一,同时能够做一些多宝格何一个小书柜,以便摆茶具和茶书用,有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、 墙面:茶店的墙面应素雅,通常用木质装饰板,漆成原色为好,同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。
3、 地面:地面主要保持干净、整洁,用大理石、水磨石,也能够用地纸,如若铺地毯最好用绿色或灰色,千万不能用刺眼的色调。
4、 灯光:顶部灯光一定要明亮,通常用电子日光灯,越亮越好,柜台、货架最好也配上绿色灯管,不能用红色灯光。
5、 点缀:店内点缀很首要,能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,关键根据不同茶店的特点,采取不同的创意,达到画龙点睛的作用,切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构与交易、休闲,外部环境一定要协调一致,给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
二、茶叶店加盟应该注意的事项
选择一个好品牌加盟茶叶连锁,对于想创业的人来说不仅避免了创业的诸多风险,还能够减少创业资金等本钱。如何选择茶叶连锁加盟品牌呢?
挑选连锁加盟品牌的要点是"实力、实力、实力"。为什么加盟麦当劳那么贵,还有很多人趋之若鹜?毋庸置疑,就是由于有实力。英中创业实验室以为,详细来说选择加盟品牌应留意以下十个枢纽点。
1、知名度
品牌着名度包括品牌辨识和品牌回忆的呈现。具有品牌识别能力的消费者,在获得某种提示后,便能准确地指出先前是否曾经看过或听过该品牌。品牌回忆指的是当消费者想到某种产品时,不经任何提示,便有能力回想起某特定品牌。
品牌着名度经常是消费者决定购买的重要动力。例如有人想吃汉堡,他们的优先选择可能是麦当劳和肯德基。品牌的着名度越高,品牌能够带来的客流和销售就越高,加盟者拓展市场时才更省心省力。
因此,英中创业实验室提醒创业者在加盟时,一定要摸清品牌情况,选择一家有着较高着名度的品牌,在一定程度上才能实现"背靠大树好乘凉"。
2、企业文化
企业文化是企业信仰并附诸于实践的价值理念,是在出产经营实践中逐步形成的,为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念。从本质上说,它包括企业职工的价值观念、道德规范、思惟意识和工作立场等;从外在表现上说,它包括企业的各种文化教育、技术培训、娱乐联谊流动等。培育良好的企业文化,可以做到决议计划精明、信息敏捷、团结融洽、配合默契、效率快捷、勇于进取;可以在企业成员中造成强盛的凝结力和创业的动力。
企业文化包含着非常丰硕的内容。资本主义国家已把企业文化当作一种新奇的治理工具,凭借这一工具把精心拟订的企业目标和策略变为详细的业绩。
加盟者在选择品牌时,要从两方面来考虑企业文化。一方面,好的品牌,往往会有一些独特的企业文化,作为企业的灵魂,给予企业发展的不竭动力。另一方面,该品牌的企业文化是否与你匹配。假如其企业文化是内敛的、严谨的,就不太适合那些开放、活泼的加盟者,由于理念上的冲突,天然会影响到后续的合作。
3、经营治理
有很多连锁加盟总部的负责人并不具备经营治理的Know-How,只是由于开了一、二家生意很好的店,碰到很多人想要加盟开分店,于是就草率地成立一个加盟总部。
连锁加盟的总部需要具备的Know-How相称多,包括商品的开发与治理,商圈的经营、行销与广告宣传流动、职员的招募与治理、财务的规划与运作等等。这些都是协助加盟店妥善地长期经营店务的必要知识。
4、广告投入
广告是现代商战中必不可少的手段,也是先声夺人的最有利武器。广告是信息传播的使者,是企业的先容信,是产品的敲门砖。它在有效的传递商品信息和服务信息的同时,为企业树立良好的形象,刺激消费者的购买欲望,引导消费者进行消费流动。
广告的投入及实施,也是加盟总部综合实力的一个体现。有实力的总部,为了进一步开拓市场,进一步配合加盟店的推广,往往会在中心电视台、各地卫视、各大门户网站以及各种重要的平面媒体长进行强势投入,同时在各个地区精耕细作,根据各个地区市场状况采用多种媒体组合方式进行宣传。而总部投入的大量广告,加盟商都是直接的受益者。
5、准确引导
说起加盟,投资者最关心的无疑是投资回报。部门连锁企业鼎力宣扬其高额投资回报,有的甚至在宣传资料上标明投资回收期仅为一个月,都是不负责任的宣传流动。
英中创业实验室以为,连锁加盟的确是一种赚钱的方式,但是一夜暴富的但愿极其渺茫。好品牌通常会对加盟商作出一个全面的评价,给出一个客观、有效的投资回收期以及投资利润率。根据行业惯例,大多数连锁加盟行业1-2年的投资回收期应该是公道的。
6、相关培训
总部给予加盟商的培训支持,是连锁加盟正常运转的核心要素之一。培训可以促进加盟商与总部之间的相互了解,进步加盟店成功的机率。对于投资新手来说,如何进行职员招聘,如何进行店面的日常治理,如何打开销售局面、进步营业额等等,都是迫切需要学习的内容。只有真正好的品牌,才拥有一套完善和有效的培训体系,为加盟商扫清障碍。
英中创业实验室以为,了解一个品牌的培训能力,可以看它是否拥有自己的培训部分,有哪些培训课程,培训职员的实践经验和专业素养,培训期的是非,以及是否到店培训等。同时,还可以通过了解已经加盟者的受训情况来判定总部培训的有效性。
7、前期服务
香港着名企业家李嘉诚曾说,投资地产最重要的是"地段、地段、地段",而经营加盟项目成功的秘诀之一也是"地段、地段、地段"。"酒香不怕巷子深"的思惟已经落伍,没有好的地段,再好的项目也有明珠暗投的可能,即使终极成功了,盈利的时间也会大大推迟。因此,如何选择合适的经营地段,就成为加盟商头疼的题目。
假如你选择了一家好的加盟总部,这时,上风就体现出来了。正如大家所熟知的,麦当劳的选址几乎没有失败的案例。好的总部在选择加盟商之前,都会对市场考察和加盟店选址投入大量的精力。因此,他们通常有能力为加盟商出谋划策,选定合适的地段,以此保证加盟店的客流量,为未来的经营埋下良好的伏笔。
同时,好的总部会站在加盟商的角度,为其提供公道的店面面积规划。店面面积过大,轻易使店面的有效资源得不到充分的利用,造成单位面积的治理本钱高、盈利能力低;面积过小,则不能知足高峰期间的经营。
8、后续服务
正如销售产品的企业,其优良的售后服务最能体现其品牌一样,好的加盟总部,往往都有完备的后续服务机制,这为加盟店的长足发展提供有力保障。好比,总部会根据加盟店的销售情况,由专业的配货师为其进行货物选取,以适应当地消费者的喜好。
有些总部还按期或不按期去各加盟店进行巡察,这既体现了总部对加盟商事业的关注程度,同时也表明其对各加盟店运营情况的关心。从另一个角度来看,总部通过巡视过程,还能收集到很多市场信息,从而进一步采取策略、进步其竞争力。跟随这样的加盟总部,无疑是加盟商的福气。
李先生去年加盟了重庆某公司的餐饮项目。加盟店开业后,总部派去了两名督导,指导了一天就匆匆离去。因为李先生自己没有餐饮治理的相关经验,缺乏治理和技术支持,经营很是难题。李先生多次向总部哀求增援,但迟迟都等不到相关职员前来指导。最后,该店开业后不到3个月就因亏损10多万而关门大吉。
如斯种种,着实令人扼腕叹息。
9、控制规模
好品牌会公道地控制连锁布点的密度。密渡过高就会导致自相残杀;而密渡过低,就会导致顾客不便,令竞争对手趁机进入。
有些加盟总部由于一炮而红、广受欢迎,就目光短浅的盲目增加加盟店数目。同时,不断地搬迁到大的办公室、厂房,增加人手、增购机器设备。急速的扩充规模,除了要投入资金之外,还会由于规模不经济的因素造成一段时间的亏损。同时部分及人手的增加也会产生沟通协调不良的状况,功课的错误会增加、效率也会降低。
肖女士与北京某公司签订了加盟协议。开业最初的两三个月,店里的效益还算不错。可是不到半年时间,就涌现出3家与肖女士所开店面一模一样的加盟店,店里的商品品种、所定价位几乎完全一样。等到当月月底一盘帐,挣的钱支付完员工的工资、房租之后,纯利润不到1000元,还比不上她上班的工资。
10、团队专心
卖什么要像什么,所以加盟店要能够针对主力商品的消费模式来设计,但是商品是有生命周期的,所以加盟店的装潢与格调也要随同作调整。
外在环境是一直在改变的,假如加盟总部不具备商品开发的应变能力,当现有的商品组合走到衰退期,不能知足消费者求新求变的需求时,加盟店的生存能力就会产生题目。
有些加盟总部并没有永久经营的想法主意,只想在市场上面捞一票就跑,或者自己就对本行业的远景没有决心信念,因此固然现有的连锁加盟体系还在持续扩展,不外又转投其它的行业或是发展其它的品牌。
而负责任的总部会珍惜连锁加盟系统建立的不易,碰到经营瓶颈时会想法找出加盟店与总部的因应之道,领导着加盟商一起渡过难关、开立异局面。