碳培铁观音冲泡方法是：1、水用山泉水，山泉水自带甘甜，将水烧开达到鼎沸;2、茶具使用盖碗，盖碗可以充分发挥茶香，还可以观察茶叶冲泡时的变化;3、冲泡前先清洗茶具，再投入适量茶叶，旋转注水，刮去白沫，等待2分钟即可饮用。

碳培铁观音冲泡方法

1、用水

都说好茶要遇好水，冲泡碳培铁观音用水很重要，选用山泉水最佳，烧水最好用柴火。山泉水含微量铁元素和氯元素，因而水质甘甜。用柴火烧开，能够使山泉水充分吸收热量，全部达到沸点，沸水也凉的慢。

2、茶具

茶具一般使用盖碗，使用盖碗有三点好处：一是盖碗开口大，可以最大程度得发散碳培铁观音的茶香;二是盖碗洁白无瑕，可以观察碳培铁观音茶叶冲泡时的变化;三是盖碗容易倒出茶叶残渣，便于清洁。

3、冲泡

冲泡前先用沸水清洗茶具，投入碳培铁观音的量与茶具比例在1：20左右，注水时沿着盖碗边缘缓缓旋转注入，注水后用碗盖刮去白沫，然后盖上碗盖等待2分钟即可倒出饮用。