云南七子饼茶最早出现于雍正年间，又称圆茶。是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，属于紧压茶。

七子饼茶是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶，然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。

与白酒一样，历经天长日久，普通的云南七子饼茶也会从平凡走向卓越。“每多放一年，它的品质及价值就会向上攀升一个档次。”

七子饼茶，茶饼松紧正好，有金毫显露，冲泡出来，茶汤红亮，慢慢散发陈香，口感顺滑，带有回甘。

形

七子饼茶外形

结紧端正

松紧适度

外型色泽会随年份不同而千变万化

一般呈青棕、棕褐色、油光润泽

带有特殊陈香或桂圆香

色

七子茶饼

汤色明亮

滋味浓厚回甘

汤色红黄鲜亮、香气纯高

滋味醇厚、清爽滑润

具有回甘、生津之特点

味

品味七子茶

啜饮入口

茶汤入口略感苦涩

让茶汤于喉舌间略作停留一下

边吸气边在舌尖打转

即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈

并由舌根产生甘津送回舌面

满口芳香

回甘“生津”

令人神清气爽！

存

七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)。

随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”。