茶叶的种类特别多，再加上许多茶农也会根据消费者的需求不断研发新品，导致消费者在筛选茶叶的时候会感觉到眼花缭乱，不知道哪些茶叶的品质更好。事实上在选购茶叶的时候可以从几个方面入手进行细致地辨别，包括颜色、形状、香气等等，然后找到更让人喜爱的茶叶。

1、色泽

在观察茶叶色泽的时候，一般包括当地的颜色以及茶叶的外观，新茶的外观较为疏松，色泽鲜艳，一般呈现嫩绿色。而如果是老陈茶，颜色稍微暗淡，茶叶表面也呈现一种较为紧缩的状态。如果外观的颜色纯，杂色较少，汤底的颜色往往更明亮，茶叶品质更佳。若颜色比较暗淡，杂色较多，品质一般没有那么好。

另外，茶叶的内含物被开水冲泡后，往往会呈现出不一样的光彩，色泽度、深浅度、浑浊度都可以在某种程度上反映出茶叶的品质。有些茶叶的汤色明亮，没有混杂，纯度较高。其次，有些茶叶的纯度并不是特别高，除了有茶片之外，还有茶梗、茶沫，茶籽等，甚至还含有泥沙木屑，这其实会直接影响口感。而纯度较高的茶叶没有夹杂物，口感自然清香。

不过需要注意的是，茶叶的色泽还与季节、产地等等因素有关，比如高山的绿茶色泽较绿，略带黄色，鲜活明亮。制作茶叶的时候，如果技术不当，也有可能使色泽的品质下降。

2、香气

许多人喜欢喝茶，正是因为茶叶的香气纯正，沁人心脾。如果有条件，在购买茶叶之前可以先选取少量的茶叶冲泡，如果香味淡薄或者没有香气，甚至有异常的气味，则说明茶叶的品质较低，可能是存放过久或者存在发霉的可能性。其中上品的绿茶常常会散发出兰花香、板栗香，而红茶往往是幽香和甜香。

比如茉莉花茶，获得大量茶友的喜爱，味道香醇。假如购买时发现茉莉花茶掺杂其他气味，往往说明质量较差。其次是乌龙茶，如果香气较为低沉，则可以初步判断为劣茶。还有一部分陈茶由于储存不是很好，散发出异常的霉气，属于变质茶叶。

3、味道

茶叶本身就有多种滋味，苦涩、香甜、清香、新鲜。上等茶叶的苦涩感较少，回甘浓郁，汤色澄清，晶莹剔透，香气十足，而陈茶的汤色会逐渐变为褐色，香味较淡。比如绿茶和红茶，要是茶叶质量较高，口感会略苦涩，饮用后则有一种回甘的口感。若苦涩味重，鲜甜味较少，说明茶叶口感较为普通。

4、形状

在购买茶叶时，更为直观的是茶叶的形状，但是各种名茶都有其独特的外形，千姿百态，鉴别时当然也要有针对性。比如有的品种茸毛较多，紧致度较高，外观均匀一致，所含的杂质也比较少，价格往往也会比其他茶叶贵一点，但是品质会高出不少。

以上就是几种常用的茶叶品质判断方法，虽然说茶叶的好坏与许多因素相关，但可以通过茶叶的形状、味道、颜色、香气等等作为判断的标准，这样有利于避开各种雷区，从而买到更好的茶叶。