绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品,常饮绿茶具有很多的功效,而玫瑰花茶也是一种特别好的花茶,那绿茶玫瑰可以一起泡吗?
绿茶和玫瑰花是不适合一起泡的两种茶,绿茶中的某些成分会将玫瑰花的有效成分发生反应,导致玫瑰花的功效失去。
绿茶中含有一定的鞣酸,而玫瑰花中含有的超过百分之十的蛋白质,鞣酸会与蛋白质发生沉降反应,声部不易消化的蛋白质络合物,导致蛋白质的浪费。并且鞣酸有收敛作用,会影响玫瑰花疏肝理气的功效,因此不适合一起泡。
综上所得,玫瑰不适合和绿茶在一起冲泡,因为两者在一起冲泡不仅会影响口感,还影响了两者的功效!