饼茶是357克的原因：1、为减少度量衡方面的纠纷，便于统计、征税与交易；2、在云南少数民族文化中，数字“七”有多子多福、七子相聚的美好寓意；3、在传统文化中，3+5+7等于15，“15”象征着团圆，茶马古道上的人们借此表达着对家人们的思念。

1、便于计量

饼茶古时候又称圆茶，因涉及多边交易，为了减少度量衡方面的纠纷，人们便通过制定标准化的措施，以每桶七饼五斤重为标准，平均下来每饼茶重为357g，每饼的重量接近整数，加和之后也可以成为一个整数，更便于统计、征税与交易。

2、民族文化

数字“七”在云南少数民族文化中有着吉祥的寓意，是多子多福、七子相聚的美好象征，所以七子饼茶常常作为婚庆或逢年过节时的礼品相赠，表示“七子同贺”，祝福对方家和万事兴，所以饼茶一筒七饼，一饼357克。

3、传统文化

饼茶在远销边疆一带时，需依靠茶马古道和马帮来长时间运送，人们常年奔波于漫漫长路，而在中国传统文化上，3+5+7等于15，数字“15”象征着团圆，是一个相聚的日子，所以七子饼茶被制成357克，借此表达对家人们的思念。