现在的奶茶店越开越多,但是像奈雪、喜茶之类比较火的网红店,奶茶跟果汁的价格不仅贵,为了喝上一杯还要等上很长时间,真是太难了。今天普茶网来分享几种奶茶店果汁冷饮做法,燥热的天气下,唯空调和冷饮能解忧也!
【多芒小丸子】
配方:
芒果1大个、椰浆200克、牛奶适量、糯米丸子适量。
做法:
1、小丸子放进锅里煮熟,捞出后过凉水,放一旁备用(丸子浮起就说明熟了;过凉水是为了口感更Q弹);
2、将芒果洗净去皮、去核后,切成小块;
3、将芒果块和椰浆放进西屋迷你破壁机中搅打细腻(没有椰浆,也可以直接用牛奶);
4、将牛奶和煮好的一大部分丸子放入杯中,再倒入打好的椰浆芒果奶昔;
5、最后在表面铺上几颗小丸子即可。
【薄荷柠檬水】
配方:
6个柠檬、30片薄荷叶、1/4杯的砂糖、1杯冰块、4杯水。
做法:
1、柠檬榨汁,加入一杯水后和砂糖一起加热融化,放至室温;
2、薄荷捣碎,加入冰块儿和备好的柠檬汁。
【西瓜多多气泡水】
配方:
西瓜半个、冰块适量、苏打水适量、益力多1瓶、薄荷叶少许。
做法:
1、西瓜肉去籽后放入西屋迷你破壁机中,搅打成果汁;
2、将西瓜汁倒入冰格中,再放入冰箱急冻成冰块;
3、将西瓜冰、冰块放入杯中,再倒入苏打水至7分满;
4、加入益力多至满杯,最后加点薄荷叶做装饰。
【蜜桃西柚鲜果汁】
配方:
水蜜桃、红西柚、饮用水。
做法:
1、先将水果清洗干净,剥出西柚的果肉,蜜桃去皮切块,备用;
2、放入果汁机中,加入柠檬汁搅打均匀,即可倒入杯中,再放两颗冰块,在杯沿处置一片西柚片为装饰,不仅饮料颜值爆表而且味道也是好的不得了。
【维他宝藏茶】
配方:
维他奶适量、吉利丁片2.5克、抹茶粉10克、红豆沙适量。
做法:
1、先来做奶冻:将吉利丁片放冷水中泡软备用;
2、将150g维他奶倒入锅中煮沸;
3、关火后,将吉利丁片放入锅中,搅拌至融化;
4、将维他奶冻倒入模具中晾凉,再放入冰箱冷藏;
5、抹茶粉加少许维他奶冲开,再倒入剩下的维他奶搅拌均匀;
6、取一杯子,先在杯底铺上红豆沙,再倒入抹茶液;
7、将冷藏好的维他奶冻分成小块,再用勺子舀进杯中即可。
【酸奶冰淇淋】
配方:
蛋黄、白糖、酸奶、果酱。
做法:
将蛋黄与白糖打至粘稠装,颜色偏淡;放进锅里煮;从锅里放酸奶,搅一搅,并取出;混合在一起之后撒果酱;放入冰箱最后从冰箱取出。
【芒果甜橙酸奶饮】
配方:
橙子半个、芒果1个、低脂酸奶150克。
做法:
1、将橙子去皮、去筋络后,切小块;芒果去皮、去核后,切小块备用;
2、将芒果块、橙子、酸奶全放入西屋迷你破壁机中,盖上盖子打成奶昔;
3、最后把打好的奶昔倒入杯中就可以啦。
【清凉西瓜汽水】
配方:
西瓜1/4只、荔枝、薄荷、木瓜1只、雪碧、茉莉花。
做法:
1、西瓜,木瓜切小块,入料理机打成蓉,倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;
2、雪碧,荔枝放入冰箱冷藏;
3、将做法1的冰块倒入玻璃杯,荔枝去壳,荔枝白肉放入杯,倒入冷藏过的雪碧,插入薄荷,点缀茉莉花即可。
【满杯西柚】
配方:
西柚1个、绿茶适量、沸水200毫升、白糖15克、糖浆15克、冰块适量。
做法:
1、将西柚洗净,在中间切下薄薄的一片带皮果肉,再把西柚片放入杯中,贴紧杯壁;其余西柚切块备用;
2、将切块的西柚肉剥离,放入碗中;
3、将白糖放入西柚果肉中搅拌均匀,腌制片刻;
4、将腌制好的西柚果肉、绿茶、冰块和糖浆倒入西屋迷你破壁机中,搅打成冰沙(西柚果肉留少许做装饰;绿茶茶叶提前用沸水泡成茶水);
5、将打好的西柚冰沙倒入杯中,再在表面铺上少许西柚果肉即可。
【草莓柠檬水】
配方:
草莓、柠檬。
做法:
1、将鲜柠汁挤出后和洗净的草莓一起放进果汁机搅拌一分钟左右,关掉;
2、倒进大水杯里,将榨好的草莓汁和1/2杯水搅拌,冷却后放进冰箱冷藏后即可饮用;
3、可自行加入冰块、糖、或蜜调味。
【桃子牛奶冰沙】
配方:
水蜜桃一个,牛奶一袋,雪碧半杯,冰块适量。
做法:
1、准备两个冰格,一个里面装水冻成冰块,一个里面装牛奶冻成冰块;
2、牛奶冰块冻好之后取出来,用搅拌机打成冰沙;
3、将水蜜桃切成小块,和水冰块一起用搅拌机打成冰沙把两种冰沙一起装到杯子里,倒入半杯雪碧就可以。