以茶会友，以茶联谊，客来敬茶，以茶示礼，向来就是我国的传统茶文化。宜红功夫茶，以独特的品质而被称之为是中国三大功夫红茶之一。关于宜红功夫茶的品质特点，大家都了解过吗？

宜红功夫茶的品质特点

1、茶干。外形微卷，色泽乌润，条索紧接壮头。

2、茶汤。清澈透亮，金环绕杯，香气沁人心脾。

3、叶底。均匀完整，色如古铜，色泽嫩软洪亮。

宜红功夫茶的产地

宜红功夫茶，主要产地在鄂西山区的宜昌、恩施两地，邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。该地区的地形地貌都非常适合茶叶的生长，崇山峻岭、山林茂密、河流纵横，年均气温13°C一18°C，年降雨量750～1500毫米；气候温和，雨量充沛，土壤大部分为酸性黄红壤土，非常适合茶树的生长。

据湖北省《慈利国志》评还：“鹤峰帮者西贡品，其与宁都同为尚第一，中外驰名。”由此可见，宜红茶很早就在国际市场上享有较高的声誉。并且名声经久不衰！

宜红功夫茶的制作技艺

宜红功夫茶属于是红茶，制作工艺有：萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序；因制作工艺相当复杂，需要有较强的技术制作，所以功夫红茶因此得名。

宜红茶制作，分为初选、精制两个阶段；初制程序是鲜叶、萎凋、揉捻（包括筛分、复揉）、发酵、干燥；精制程序分为3个工段l3道工序。

筛选工段包括了毛筛、抖筛、分筛、紧门、套筛、撩筛、切断、风选；练剔工段包括机械拣剔和手工拣剔；

成品工段包括了补火、并堆、装箱，其中包括整理外形，划分品级、剔除劣异、提高、乡度、筹谋干燥、发展香气，并调剂品质，统一规格，便于贮运，从而成为合格商品。

一整套工艺下来，可以说过程是非常的复杂的，也正是因为宜红功夫茶的复杂性，所以才成就了它的独特、珍贵。

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