“飞燕临池云影透,岁月摧锋断吴钩”,回首望,多少红颜知己化为枯骨,多少英雄豪杰消弭沙场,却独独留下了那一片茶饼,那一方能喝的古董。普洱茶,带着岁月沉淀的痕迹,带着时间裂缝的残韵,越陈越香。
而在当今车水马龙的现代生活下,普洱茶,以它独特的历史韵味,勾住了多少脚步。
都说普洱茶越陈越香、越成价值越高,很多人,都开始收藏普洱茶,有的是为了它的收藏价值,有的是为了品茗。如何科学的保存普洱茶也是一种学问。
如何存放普洱茶
普洱茶的贮藏,并不挑剔。普洱茶就是需要吸收氧气从而陈化(品质越陈越佳),最好的储存方法是————干燥、通风、无异味、避免阳光直射。(建议用布袋或纯手工竹楼或紫砂罐或土罐)。
1、普洱新茶买回来之后,应当给予一定时间的透气。如果新茶有较重的仓味,可以等到仓味散尽之后再进行存储。
2、普洱茶对存放地点并不讲究。无论是客厅、仓库还是专有的空间,只要不受阳光直射,远离污染,远离香水、空气清醒剂、樟脑丸等气味浓重的物品即可。新茶和陈期在三十年以内的,还必须保持空间的干燥通风。
3、普洱茶的存放器皿,适合选择陶瓷罐,因为陶瓷罐有通风透气的特征,罐口用牛皮纸挡尘即可。每过一个季度,可以翻动下贮藏的普洱茶。
普洱茶存放的注意事项
1、普洱茶的存放,需要有流通的空气。云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,“流通的空气中有较多的氧分,有利于茶叶中的一些微生物的繁衍,因而可以加速茶叶变化”。所以,普洱茶要选择在通风的地方,当然,不能选择阳台之类的地方,不仅阳光可能会直射到,而且空气过于流通,会吹散了茶味。
2、普洱茶的存放,需要恒定适宜的温度。普洱茶放置的温度不能过高也不能过低,长年保持在20-30度为宜,即正常的室内温度即可。过低的温度,对茶叶会有损伤,过高的温度,会导致茶叶发酵加速而变酸。
3、普洱茶的存放,需要一定的湿度。普洱茶讲究“干仓”,应当存放在干燥的环境,但是也不能过干。因为过于干燥的环境会使得普洱茶的陈化变得极其缓慢,所以,必须有适当的湿度。在极为干燥的地方,可以在茶叶边上,放上一杯水;在过于潮湿的地方,应当果断把普洱茶换到干燥的地方,以免霉变。
如何选购普洱茶
一般来说,对于普洱茶的购买,你需要明确自己的目标。如果你准备收藏几年之后,就开始以此会友的话,可以选择,普洱熟茶。因为普洱熟茶是已经发酵之后的温性茶成品。如果你准备长期收藏的话,普洱生茶是你的首选。一般来说,普洱生茶转为普洱熟茶需要八年以上。
选购普洱茶的时候,记得确定,你所选的普洱的年限和品质。
选购普洱茶最好是紧压茶,因为,紧压茶比较适合贮藏,不易变质。