中秋节快要到了,除了吃月饼尝膏蟹,最适宜的,就是在月下品茗。醇香的茶汤不仅可以解去甜腻的月饼味,还能暖胃,抵充螃蟹的寒凉,不管是送长辈家人,还是自己品尝都很合适。不过不同的茶也有其不一样的“茶性”,今天给大家介绍我们广东人最爱的三款名茶,看看中秋哪些茶适合送哪些人?
武夷岩茶
武夷岩茶,属于乌龙茶,武夷岩茶首重“岩韵”,为岩茶所特有,就是岩茶所具有的“岩骨花香”的韵味特征。“岩骨”可以理解为“岩石味”,醇厚浓郁与长久不衰的回味。“花香”是岩茶沉稳浓郁的茶香。是武夷山茶区的特质和岩茶传统工艺共同塑造的结果。素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法,水仙和肉桂是岩茶当家品种。
肉桂,以香气见长,茶香馥郁,层次丰富。除了个性鲜明的品种香——桂皮香之外,还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型。论茶香上的斗艳争芳,肉桂可温婉,可外放,可霸道,可内敛,可谓是宜室宜家。这类醇香的口感就是我爸爸和爷爷最爱的。
而水仙,则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久,以兰香为主,回味甘爽,这才是其魅力所在,尤以老枞水仙为佳。肉桂与水仙作为武夷岩茶的两大当家花旦,桃红柳绿,环肥燕瘦,风采各不同!
好的岩茶入口会有明显的苦涩感,但它收敛性强,不会一直苦涩下去,回甘有力。而假的劣茶苦涩感要么转化很慢不明显,要么就会一直苦下去。
适宜人群:肥胖、血脂较高人群;肚子胀、消化不好者;口干舌燥、嘴唇易干裂者。不论是自己喝,还是送给长辈、领导、亲朋等都很合适。
我自己喝过一款茶和艺术家的武夷岩茶,觉得挺不错。这个品牌地处武夷山万里茶路的起点,拥有马头岩、水帘洞等正岩核心山场,在正岩核心山场出产的武夷岩茶,品质最好,岩韵最浓。每款产品都经过制茶大师多道工序的精湛制作,保留茶品的纯正风味。
它们家的茶叶,囊括了乌龙茶三大冠——大红袍、肉桂、老枞水仙。肉桂条索紧细,入口高香持久,茶香不散;大红袍香而不俗,岩韵悠长;水仙粗壮主脉宽显,入口绵柔顺滑。不同茶叶品出不一样的惊喜!
这三款不论哪一种,入杯都“岩韵十足”,茶汤醇厚,茶香馥郁,好似在展现其独特的“风骨”,别有一番滋味!肉桂霸气十足,入口直接抢掠口腔内的所有感官,肉桂香、花果香层层冲击富有穿透力,入喉饮之难忘;水仙温柔绵长,润醇清雅,如一卷清泉包裹安抚口腔,茶味纯顺,感觉身心都被抚慰;大红袍香气馥郁,具有浓郁的花香,久泡不退,入口两腮留香,汤色明亮,给人以富有光泽、靓丽的视觉享受。
而且最近“茶和艺术家”的某猫旗舰店在搞活动,10号晚上8点开始有85折活动,感兴趣的可以留意一下。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很有特点,就是含果香。在碧螺春产地苏州东山,那里还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树的夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春很适合在夏季饮用,降火消暑,果香清新,在炎热烦闷的天气中,送来一缕清凉。
适宜人群:碧螺春属于不发酵绿茶,茶性寒凉,具有提神醒脑、利尿解毒的作用;因茶多酚含量较高,寒性体质、孕妇、儿童不宜多饮,胃部不适者不能饮用。适合送给领导、前辈。
碧螺牌是苏州东山茶厂的品牌,苏州洞庭山分为东山和西山,是正宗碧螺春的唯一产地;从口感上来说,它的碧螺春会更浓郁一些,老一辈口味会偏重一些。如果是中秋送送礼,对方比较年长的话,建议可以选它。
祁门红茶
在红茶中,当属祁门红茶最为有名,为世界三大红茶之一,而以中国安徽祁门产的为最好。“祁门香”是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。祁红尤为特异,只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶,肯定担得起这“群芳最”的美誉。红茶醇厚温和,秋季饮用最为合宜,暖胃暖身,口齿留香。
适宜人群:祁红有缓解疲劳、提神、利尿的作用,睡不好、心脑血管不太好的人可以适量喝点,孕妇禁饮。适宜送给家中长辈。
祥源家的祁红品质比较好,这个品牌有非遗制茶团队,还有品质茶园保证,拥有30项国家专利,其中空山新雨是祁门功夫红茶的高性价比之选,采用传统祁门功夫红茶制作技艺,茶叶更地道,不论是送礼还是自己喝都很合适。
以上这三款茶,都是中国十大名茶之一,各有特点,今天就先给大家介绍我们最常喝的三种。如果你是想中秋送茶,更是可以参考我给的建议,即使你不懂。在喝茶品茶这块,我们广东人还是有些许经验的~#你不知道的茶叶冷知识##茶生活.春茶季#