中国的茶文化源远流长,没有几年的喝茶经历,很难说入门,当然,小编作为一个有十年茶龄的半新茶民,也经历过很多的误区,今天就跟大家分析一下,看看你中招了多少,还有其他误区的话也欢迎大家一起分享。
1、 六大茶类是由不同品种的茶叶制成。
其实,理论上来讲,任何一种茶叶都可以做成传统的六大茶叶中的任何一种,只是因为对同一种茶叶的加工工艺不同,所以产生了不同的茶叶。通过不同加工工艺,促进了茶叶内含物质的向不同方向进行了转化,进而产生了不同风味的茶叶。当然,因为地理区位的差异,各地茶叶品种与内含物质也会有所不同,这就形成了不同地区不同的名有种茶叶。
2、 安吉白茶不是白茶。
一提起白茶,大家可能都会不由自主地想起安吉白茶。其实,安吉白茶是绿茶的一种,之所以称之为白茶,是因为当地种植的茶树是吉安一种特殊的白化茶树。
3、 普洱茶越陈越香,所以时间越久越好。
普洱茶越陈越香,这句话针对的是普洱茶没有转化到巅峰前的状态,但是当普洱茶内含物质转化到达一个峰值后,在继续存放过程中,普洱茶的品质会开始下降,所以说,普洱茶并不是时间越久越好,当然,这个时间会因为茶叶原料,山头,加工工艺等不同有所不同,所以广大普洱茶爱好者要看好自己的宝贝哦。
4、 大红袍不是红茶,铁观音不是绿茶。
一般刚喝茶的茶友很容易因为大红袍泡出来的红艳的汤色而认为他是红茶,铁观音也经常被大家当成绿茶,其实,他们都属于乌龙茶,属于半发酵茶。
5、 茶一定要喝新鲜的。
即使是绿茶,最好也不要刚做出来就喝。新茶会给胃粘膜造成刺激,另外,绿茶会有一定的寒气,最好等半个月到一个月以后再喝。乌龙茶的话一般在加工过程中会经过烘焙,带有一定的火气,因为焙火程度不同,火功不同,需要退火的时间也不一样。
以岩茶为例,中低火功的茶一般存放一、两个月后,碳火味会明显下降;中足火功的茶一般要过三、五个月后,碳火味才会明显下降。足火、高火功的茶一般要放半年、甚至一年以上碳火味才会明显下降。
6、 吃多了肚子不舒服,喝茶可以促进消化
茶叶有一定的促进消化的作用,茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。但是,要注意喝茶的时间,饭后不能马上喝茶,茶叶中含有大量单宁酸,饭后马上喝茶,会使胃中的蛋白石同单宁酸形成不易消化的凝滞物质,进而影响蛋白质的消化吸收。
7、 喝茶可以解酒
很多人认为茶能解酒,但是茶叶具有一定兴奋神经中枢的作用,对于醉酒的人而言,喝茶会加重心脏负担。特别是一些本身心肾功能较差的老年人,酒后尤其注意不要饮浓茶。
8、 喝茶对身体有好处,有时间就要多喝茶
正常情况下,健康成年人一天喝茶量建议控制在5-15g之间,并且,每次饮茶,不宜摄入过量水分,一般情况下来讲,每次喝茶,建议在300ml比较好,一次性摄入过量茶水,会给肾脏带来一些负担。
9、 只要是茶,就对身体好
茶叶经过不同的加工工艺,内含物质以及形状都会有所不同,绿茶,未经发酵过的茶叶一般多酚跟咖啡碱含量比较多,对肠胃会有刺激,肠胃不好的人应尽量少喝绿茶,生普。
10、洞庭碧螺春其实跟洞庭湖没有关系
大名鼎鼎的洞庭碧螺春的产地其实是江苏洞庭山,而并非湖南洞庭湖。碧螺春是传统十大名茶之一,属于绿茶。
如果大家还有什么有关茶叶的冷知识,也可以在评论区一起讨论,建设一个有氛围的茶友群,需要大家的一起努力。