仁易说茶是用茶来说明问题，用茶提供各种解决方案，让大家体会到中国茶精髓的。

2017易武古树弯弓单株龙珠，树龄400年

泡普洱茶，有两种理念，一种是泡好喝，一种是泡出普洱茶的优缺点，这也是现代社会对于茶的两种职业，茶艺师与评茶师，怎样来看待这两者呢？在这里仁易说茶给出一个方案，让大家做参考。

近距离特写

泡茶，是喝茶的基础，泡茶也是有阴阳思维的，这个阴阳的观念在于现代形成了两个职业——茶艺师和评茶师，茶艺师是给人以美好，而评茶师让人认为不爽，如果阴阳结合，仁易说茶认为那是皆大欢喜，这就是泡茶的终极意义，因此我们有必要分清泡茶的意义，它是有次序的，而这先后有着非常重要的有意义。仁易说茶的观念，先评出茶的优缺点，再来把茶泡好喝，我们认为这是正确的观念，对人负责，也是做的地道，接地气。

黄绿润泽，活性好

那么怎样评出茶的好坏呢？尤其是普洱茶？很多人认为他是没标准的。在这里，我们给出一个参考意见，首先仁易说茶认为，普洱茶是耐泡的，其次是不怕100度开水。原因也是很简单，依据的是历史，普洱茶的叶子可以做菜，这是他最真实的依据，而且按照今天的道理，普洱茶古树茶，名山茶，一分价格一分货，采摘鲜叶不可能在古树刚刚冒出芽头的时候去给你采摘，这样分量肯定划不来。除非你是疯子，而且经济能力非常雄厚。牛可以吹，但茶不能乱评，评茶师的责任，不仅仅是把茶的优缺点泡出来，评出来，还要有审评该茶能不能让人健康的义务，到底他们能不能真正做到，只有三个字——凭良心。但喝茶的你来说，你是否要健康，要安全，这是你自己的事，我们在这里给出建议总结——普洱茶不怕100度开水烫，耐泡，这是普洱茶的基本理论。按照这套理论后，普洱茶进入下一阶段，就是怎么喝都是美味的，怎么喝都不会不舒服，如果越喝越不想喝了，那么你问问自己，是你人的问题还是茶的问题，这样的理论还不能让你确定，那么只有通过茶与茶对比了。这样的茶，对身体基本70%无害。这些经验希望让更多的人知道，普及后，大家都会明白中国茶，明白真正的精髓“万病之药”的真正意义。

叶底肥厚柔软有弹性

怎么泡好喝？网络理论一堆，也是正确的，闷透结合，水柱粗细，长短，急慢，茶具器型，水温，注水形式，出汤等等，都会影响茶叶口感，但是，在这里，仁易说茶要说的是，茶只要能养生健康的，茶随便泡，一般都不会难喝，无非稍微苦一些，浓重一些，泡数少一些，口感稍微差一些，但是基本离不开茶本身口感的主体，如果您茶买回去，泡的跟在店里喝的天差地别，比如，首先你感觉好不好喝？用以上评茶方法，喝到最后不美味，或者虽然美味，但是越喝越不想喝，那么仁易说茶的建议是——当饮料。