京东买茶叶和在淘宝上购买茶叶一样都是有的商家的茶叶好,有的商家的茶叶不好,所以京东买茶叶的关键是网上购买茶叶的各种技巧。
一、在网上购买茶叶,不是越便宜就越好,价格是经销商对茶叶质量的一个衡量标准,一般可理解为越便宜的质量就越差,不管是谁都要有一定的利润空间。
铁观音的好坏的简单辨别:
1.嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。
2. 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
二、茶叶(铁观音)市场一般的最低参考价格:春茶为60元以上;暑茶50元以上;秋茶80元以上,这是安溪铁观音的市场最低标价。如果再低,就有一定的掺假成分,或者您买到的不是正宗的安溪铁观音,有可能是黄旦、黄金桂或者其他的过季茶叶了,当然不排除新手卖家亏本赚信誉、个人的促销行为。
三、茶叶用途一般为送礼和自用两大类。如果是自己品尝,我们就无须过好的包装,只要有单炮真空包装,也就可以了,礼盒包装也要算上经营成本的。
四、茶叶和其他商品不一样,茶叶口味会因人而异,不能用图片直观的表现出来。所以网上买茶,我们应该注重的是人品,然后才是茶品。
五、正宗的安溪铁观音,分布在内安溪,品质和口感最好的要属安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上,有“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之谚。
土质大部分为酸性红壤,PH4.5—5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。在茶的天地中,安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水,将茶的品味和观赏,贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”,更是让安溪“斗”起茶来个个底气十足。
六、现在只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。你可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。
观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。
听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。
察色:汤色金黄,浓艳清澈。茶叶冲泡后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲,具有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
闻香:精品“铁观音”茶汤香味四溢,启盖端杯轻闻,具独特兰花香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心旷神怡。铁观音茶叶香气各有不同,分淡香,清香,浓香,原味,可辨别茶叶好坏。
品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解?至今茶人尚未能够说清,只得留待后人品断,这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。
七、如何鉴别新茶与陈茶一般可从以下有点去识别:
1,色泽: 茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄,
2,滋味: 陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少,从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因, 使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。
3,香气: 陈茶由于香气物质的氧化和挥发,使茶叶由清香变得低浊。
八、 在市面上有两种形态的铁观音,一种是毛茶,一种是精制茶,两者差异在于毛茶带梗,精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约;
毛茶相对而言较粗糙,无论是外部形态,还是内质风格上均比较复杂,不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后,使其符合成品茶的规格要求,此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁,去梗的茶比较鲜爽。
除了上述购买茶叶的技巧之外,还可以选定品牌购买,优秀茶叶品牌有武夷山大红袍、西湖、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山和祁门红茶等。