黑茶生产历史悠久产区广阔,由于制作技术和地域文化的不同所以成品茶的造型也不尽相同,形状不仅有茶砖茶饼状,也有沱茶老茶头那样小疙瘩状的,且按照地域来分还可以有不同的分法,所以今天我们就来看一下不同地区黑茶的口感!
1、广西六堡茶
六堡茶外形条索粗壮长整不碎,色泽为黑褐光润间带有“金花”,成品多为篓装紧茶紧结成块,冲泡出来的茶汤汤色红浓明亮而且带独特的槟榔香,香气陈醇滋味浓醇甘爽,叶底呈红褐或黑褐色等特点。
2、云南普洱茶
普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽为黑褐或褐红,成品花样繁多有茶砖茶饼还有沱茶状的。汤色红浓明亮多表现为深红色,香气陈醇滋味醇和爽滑,叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。
3、湖南三尖
天尖是用一级黑毛茶压制而成的, 外形色泽乌润,内质香气清香汤色橙黄,滋味浓厚叶底黄褐。
贡尖是用二级黑毛茶压制而成的,外形色泽黑中带褐而内质香气纯正汤色稍橙黄,滋味醇和叶底黄褐带暗。
生尖是用三级黑毛茶压制而成的,外形色泽黑褐,内质香气平淡稍带焦香,汤色暗褐滋味尚浓微涩,叶底黑褐粗老。
4、湖南、陕西茯茶
以优质黑毛茶为原料的茯砖茶经发酵和发花工艺产生“金花”,泡饮时汤色橙黄明亮或橙红不混浊,香气具清纯不粗的菌花香,滋味醇厚微涩口感强劲。
5、安徽古黟黑茶
安徽古黟黑茶色泽乌黑汤浓微红味香而涩,滋味微苦收敛性强回甘快,有着普洱生茶的霸道,各年份的安茶味各不同,新茶一般带有青涩味,放久了等其陈化青涩味会慢慢减少。
以上就是不同地区黑茶所呈现出来的口感,由此可见,不同地区的黑茶口感不同,但是都拥有很好的口感,值得一一品尝!