黄山毛峰是什么茶来的呢?其实这种茶不是机器炒制的，它的外形有点微微卷起，像雀舌一样，绿中带黄，而且还带有金黄色的鱼叶。这种茶是一种不用发酵的茶。从这里大家应该知道了吧，它也是属于绿茶的范畴哦。
说起来它的起源，《安徽茶经》里面有记载，据说在光绪年间的时候，离现在大概有七八十年的时间了，当时安徽黄山那个地方原产外销绿茶，有一部分毛峰远销东关，因为品质很好因此很闻名。黄山这个地方风景十分好，山势高，树林茂密。日照时间短，云雾比较多，这种天气十分适合茶树的生长，因为没有寒暑季节的干扰，所以茶叶的品质十分出色。这种茶叶属于中国十大名茶之一。
毛峰冲泡的样子很惹人喜欢，入杯冲泡的时候雾气结顶，茶色呈现清碧色带些微微的黄，喝起来滋味很醇甘，香气也十分清新。
毛峰采摘的时候要十分注意，因为这种茶叶很细嫩，不小心的话就会损坏它的品质。特级茶叶在清明到谷雨边进行采摘，采摘标准是初展的一芽一叶，采摘回来的芽叶要在当天进行挑选制作。
二、毛峰怎么喝
这种好茶要怎么泡起来比较好喝呢?
第一点：茶叶的比例需要注意
茶叶比例直接对茶的浓淡进行影响，一杯好茶的浓淡应该是适度比较好。一般来说，泡绿茶的时候，茶叶和水的比例是一比八十，一般常用的白瓷杯可以放三克的茶叶，而玻璃杯就放上两克的茶叶。
第二点：冲泡水温需要注意
红茶、乌龙茶、绿茶用沸水冲泡是比较好的，因为可以让茶叶里面的有效成分加快速度浸出来，但是毛峰这种绿茶最好用八十度左右的水温冲泡，因为它非常娇嫩，不宜使用温度过高的水，冲泡出来的茶色十分明亮。
第三点：冲泡时间需注意
冲泡毛峰的时候时间一般是三分钟到十分钟，泡久了味道就变了。将毛峰放到杯子里面，首先倒入少量的开水，浸没茶叶就可以了，盖上盖子放三分钟后再加入开水到七八分满就可以喝了。
三、黄山毛峰茶叶饮用的功效有哪些？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，喜欢它的人不仅是因为其口感、外形，还因为它的功效与作用。
功效一：调理肠道、减轻腹泻
黄山毛峰可以帮助改善消化不良的情况，像细菌引起的急性腹泻，喝一点黄山毛峰就可减轻病况。
功效二：保护人的造血机能
黄山毛峰中含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能够在提内迅速被吸引和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
功效三：有助于抗衰老
黄山毛峰的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，达到抗衰老的功效。
功效四：有助于减肥
黄山毛峰能够减少体内的血脂含量，茶多酚能够消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
功效五：有助于提神
黄山毛峰中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳，提高工作效率。
功效六：有利尿的作用
黄山毛峰中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿，水滞瘤，利尿作用还能治疗急性黄疸型肝炎。
功效七：可以抗菌、抑菌
黄山毛峰中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
功效八：抑制癌细胞作用
黄山毛峰中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
四、很多人在问了，今年2019年黄山毛峰新茶多少钱一斤。
茶叶的价格都是不等的，根据采摘时间，根据产区。根据级别， 同时不同的品牌价格都会不一样。而且像刚刚采摘了出来的新茶是一天一价
下面先简单介绍一下价格区间
1：早春明前第一批茶，真正的早春嫩芽，是一芽一小叶（正宗的黄山毛峰都会拖一小叶的，黄山毛尖，芽头肥状一些微的，价格在800到1200左右，这个也是算是最好的黄山毛峰了，像市场上面的1000到2000一个礼盒也就是这种茶叶了，
2：黄山毛尖或是黄山贡芽，这个茶叶茶形细小，从茶形上面看也是单芽，相对上面的毛尖来说，茶形细小一点，市场价格一般在600到800元，
3：清明左右采摘的黄山毛峰 明前茶，一芽两小叶，泡出的茶形时是一叶两小叶，正宗的产区的一般价格是在400到550元左右，味道不错，像明后雨前的，价格在300到400也有的，
4：像200左右一斤的黄山毛峰，这个茶一般要到5月份中下旬左右才会有；
至于说具体的品牌，每个品牌都会有不同的价格体系，便宜的可能几十元一盒也有，贵的上万一斤或是5000左右一盒也是有，具体的要看茶叶质量和级别。
以上就是黄山毛峰茶的基本介绍和价格区间，希望大家都能买到自己心仪的茶叶。
