《政和白茶》

作者：杨丰编著

出版社：中国农业出版社

出版年:2017-09

定价：68.00

ISBN:9787109234086

《政和白茶》-对政和白茶科学与文化知识的系统梳理

政和白茶

按照制作工艺划分，白茶是最早出现的茶类，也是保持自然气息最多的茶。白茶的历史虽然悠久，但由于品种独特，地域性强，产量较小，受众较少。因而历久弥新;对于大众消费者来说，长期以来就像一位陌生人。

陆羽《茶经》录《永嘉图经》所载：“永嘉县东三百里有白茶山”，这是目前发现最早的“白茶”出处。据考证，《永嘉图经》成书于隋朝大业年间(605年—617年)，迄今1400多年。根据《中国茶经》“茶类篇”记载：“白茶主产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。”

这本《政和白茶》对政和白茶科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶内涵的指南。作者在本书中不仅提出了许多对白茶独特的认知和理解，而且对白茶概念进行了进一步的诠释。

书中对读者和消费者最喜爱的白茶保健与养生功能也做了较为直观而科学的表述，引用了许多专家的实验结果，令人信服，从而指导人们更加正确地饮用。

总而言之，这是一本对政和所产白茶的全方位解析与理解的百科全书。近几年白茶持续走俏，希望大家能通过这本书对白茶与政和白茶有更深切的体悟。