爱喝茶的人应该都听过大红袍,就如同它的名字一样,大红袍非常昂贵,那么大红袍到底是什么呢?
大红袍,产于福建省武夷山,属于乌龙茶,是中国特种名茶,在冲泡七八次后仍有香味,有“茶中之王”的美誉。
去过武夷山的人,肯定去看过那价值过亿的六株大红袍母树,大红袍既然如此稀有,那市面上售卖的几十到几百元不等的大红袍是真的吗?
首先要从大红袍的功效说起功效
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。
作用
1.兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
商业价值
1.高端茶
历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录,大红袍的制作工艺名列其中。 大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺,大红袍更是茶中之王,被誉为“国之瑰宝”。
2.生态茶
武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越,形成独特的气候,再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺,使得生长的大红袍天赋不凡,品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。
3.品牌茶
大红袍的品牌地位是由历史积累,文化底蕴、绝佳的品质等因素决定,加上多年来武夷山旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠的大红袍,听说过大红袍神奇的传说,品尝过知名品牌福临门大红袍,武夷山大红袍的名气随之名播四海。
4.健康茶
武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳饮料。传说中神农曾以它解72毒,更因治好县令、赶考书生皇后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物,对人体益处极大。
5.名贵茶
在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上,20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。
那么大红袍价格到底如何呢?一千个人眼里有一千个哈姆雷特,一起来看看国家总理和茶叶大师怎么说的。
大家都知道茶叶价格不能一概而论,何况是稀少的大红袍呢?
大家如果问茶农大红袍多少钱,他会请你坐下来,一边烧水准备泡茶给你喝,一边问:”您是买了自己喝还是送人?大红袍有三百,五百,一千多,大几千都有,您想要哪种价位?“
现如今的“大红袍”,有三种:除了大红袍的直系血亲——北斗;还有大红袍的另一枝亲属——奇丹(关于奇丹的来历,另文再表);另外,还有一种改良版“大红袍”——拼配大红袍。
拼配大红袍,按村姑陈的理解,是指制茶师们,凭借想象中的,传说中的大红袍的香气和滋味,拼配出来的一款,具有明显武夷岩茶特征的茶叶。
也就是说,拼配大红袍里,也许有大红袍的亲属“北斗”和“奇丹”,也有与大红袍完全不相关的别的岩茶茶树品种,比如水仙,肉桂,丹桂,黄观音,金观音,瑞香等等。
制茶师们把这些茶叶,按自己喜欢的比例拼配在一起,拼出一款香气和滋味都与传说中的大红袍十分接近的岩茶。
由于大红袍母树不可采摘,不可交易流通,故,为了一慰茶人们对大红袍的相思之情,这些拼配出来的,香气滋味极似原版大红袍的大红袍,也被允许称作大红袍。
在各种斗茶赛里,拼配大红袍也被单列一个组别,进行比赛,并与其它的岩茶一起,设置奖项与奖金。
鉴于大红袍有了这些分类和派系,它的市场零售价,五花八门,高低差距极大,便有了缘由。
故而,不熟悉大红袍的人,冒冒然去问大红袍的价值,自然要问得一头雾水。
大红袍价格不等,从几百到几千,收藏级的甚至上万,大家根据自己的需要进行购买,毕竟每种茶叶都有存在的价值,购买到称心如意的茶叶也并不容易。