云南红茶是以云南大叶种茶树的优质鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而成的成品茶。成品茶质量好，内容丰富。那么，云南滇红中华红有什么特点呢？怎么鉴别？我们一起来看看。

云南滇红中国红的特点是什么

滇红的制作过程需要将新鲜的绿叶做成美丽的红茶。关键是红茶中茶黄素和茶红素的含量，含量越高越好。云南红茶以云南大叶茶的鲜叶为原料，对茶叶的鲜度要严格控制，这将直接影响到云南红茶的品质特性。由于鲜叶比其他茶树含有更多的茶多酚，加工后能产生更多的茶黄素和茶红素，咖啡因和水浸出物的含量也更高，所以最终的红茶风味高，风味浓。

云南红茶具有以下特点：外形美观，条纹细嫩均匀，茶芽中鞣酸含量为15%，茶芽中含有大量芽香油，茶叶细嫩，条纹紧实，金润金黄毛色，汤色鲜红色，口感丰富，口感清新，是高档云南红茶的特点。

云南红茶主要分为云南红色功夫和云南红色碎茶。云南红功夫，又名云南红条子茶，主要特点是云南红条子茶，金黄色的毛露在外面，汤色为红色，叶底红色，嫩滑明亮，充满刺激，浸出物达40%以上。云南红碎茶外观均匀，色泽深红，口感浓郁，香气清新。

云南红碎茶主要销往欧美等30多个国家和地区，以“碎橙花”著称，色泽黑红，颗粒致密厚实。冲泡后汤呈红色，色泽鲜艳，气味浓烈，有刺激性，最适合配奶饮用。

云南云南红碎茶的特点是混合中小叶红碎茶。成品包括4大类11种颜色，碎茶、片茶、尾茶。它的外形有特定的规格，身骨厚重，颜色均匀。冲泡后汤色红而亮，金环突出，香气清新，滋味浓烈刺激，叶色红而均匀明亮。加奶后还是有很浓的茶味。

云南滇红茶的鉴别方法

云南红茶只能分为云南红功夫茶和云南红碎茶。不过市面上卖的云南红茶名字不一样，学着鉴别买就知道了。

除了茶叶等级的分类标准之外，想要买到更好的云南红茶，还应该学会鉴别茶叶的优劣。下面就来说说如何辨别云南红茶的品质，让你买茶放心。

云南红的功夫茶品质因采收期不同而有季节性变化。总的来说，春茶比夏秋茶好。春茶肥，身骨重，清透好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长。芽虽露，但净度低，叶底略硬杂。秋茶处于干燥凉爽的季节，茶树生长代谢变弱。该茶体轻骨轻，纯度低，不如春夏茶嫩。

是云南红色功夫的品质特征之一。其毫色可分为淡黄色、菊黄色和金黄色。凤庆、郧县、长宁的工夫茶多为菊花黄，而勐海、双江、临沧、普文的工夫茶多为金黄色。一般来说，春季同一茶园采集的毫色多为淡黄色，而夏季茶叶的毫色多为菊黄色，秋季茶叶的毫色多为金黄色。

滇红功夫茶的内在品质是清香扑鼻。香气最好的是西部茶区的郧县、凤青、长宁，尤其是郧县部分地区出产的工夫茶，香气悠长，花香浓郁。滇南茶区的工夫茶风味浓郁，刺激性强，而滇南西茶区的工夫茶风味醇厚，刺激性弱，但余味清新。

优质云南红功夫茶是功夫茶的顶级产品，具有分量重、弦紧、摸黑、金魅、汤色鲜艳的特点。不同等级