潮州工夫茶，在潮汕地区深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶好茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神情气爽。潮州人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的　　　　　　　　目的，它还蕴含着丰富的文化内容。潮州人把茶叫做“茶米”，茶在潮州人心目中就像米一样，足以看到潮州人嗜茶如命，茶与米也密不可分了。工夫茶已成为潮汕人的一种文化。

一盏清茶，一品，一闻，便知道你是茶中之王“鸭屎香”。

你知道？水果里有“鸡屎果”茶叶中也有“鸭屎香”。据了解，几乎所有好茶都会起一个文雅的名字，但这种单丛茶为什么会起“鸭屎香”这么俗套的名字呢？有茶友说：也许真正的好茶这么叫才显得专业，这款凤凰单丛不仅没有鸭屎的臭味，而且花香馥郁，浓郁持久，令人回味无穷！　

多种花香混合的高锐香气，有野外山花烂漫的感觉，风格清雅。细细辨认，有似烤红薯的焦皮香，有奶油的甜奶香，如栀似兰的花香，清甜的蜜香，还有好似红苹果一般的果香四溢．．．仿佛走进了一个展示“香”的大观园，花香、奶香青春靓丽，活泼张扬；果香、焦糖香成熟持重，韵味十足。

鸭屎香的特点就是条索紧卷粗壮，具有一定的光泽，呈乌褐色。在进行冲泡的时候，有着十分醇厚的香味，且还比较悠长，它的回甘能力也很强，并且还十分的耐冲泡，一般可以冲泡１０泡以上。在进行冲泡之后色泽是明亮的橙黄色，而且在重炮之后香味依旧，所以它被称为是香气最持久最浓郁的茶。

品到这个鸭屎香单丛，一起喝茶的茶友，第一个感觉都是，这茶香气很特别，冲鼻而来，印象深刻。鸭屎香”作为凤凰单丛茶的后起之秀，短短时间内就成为“网红”并持续走红，绝非仅仅是因为极有辨识度的名字，只有真正好喝的茶，才会长久俘获爱茶人的心。