你泡茶是先放茶叶还是先倒水?

作者:阿斌 时间:2022-10-01 阅读:377

对于绿茶来说,大家都觉得它可能只需要用热水冲泡一下就好了,但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的,那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。


懂茶的人都知道,绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法,今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法,我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡。


你泡茶是先放茶叶还是先倒水?

【泡茶三投法】 1、投茶顺序有讲究 你泡茶是先放茶叶还是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这些问题,拿绿茶来举例,不同的绿茶就有不同的投茶法。 2、上投法 上投法先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。 由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。 3、中投法 中投法先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。


注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。 4、下投法 下投法先放茶,再倒水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。 【泡绿茶的水温】 很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用泡一些发酵茶的方法,直接用开水泡绿茶,但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素。 绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里面的成分会发生性变以及流失,从而影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。


【泡绿茶的茶具】 其实我们在喝茶水的时候,茶具也是很有讲究的,只有用上好的茶具,才能将茶水本身的韵味,最大限度的释放出来。那么我们在泡绿茶的时候,可以使用玻璃器具,可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。 【绿茶储存】 喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着温度升高或降低,茶叶储存变得困难起来。开封后的绿茶很容易就变质,所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。茶叶罐有很多种材质的,比如木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。 紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。确实,相比其他材质,紫砂茶叶罐具有更好的透气性,利于茶叶的后期转化,特别适宜存放绿茶、普洱。(来源:茶院,图片来源:茶友网图库)


上一篇:小青柑普洱茶功效_小青柑茶的功效与作用

下一篇:盖碗冲泡普洱茶步骤(图解)(盖碗冲泡普洱茶的步骤)

猜你喜欢

福建铁观音多少钱一斤(福建铁观音茶叶多少钱一斤)

福建铁观音多少钱一斤(福建铁观音茶叶多少钱一斤)

2022-07-14 211
安溪这山货成熟了,承载着无数安溪人的回忆

安溪这山货成熟了,承载着无数安溪人的回忆

2022-08-25 335
黄山毛峰是什么味道(黄山毛峰味道很淡)

黄山毛峰是什么味道(黄山毛峰味道很淡)

2023-01-30 633
苏州人冬季的仪式感,全在这5件事上

苏州人冬季的仪式感,全在这5件事上

2022-07-31 770
喝福鼎白茶的最佳时间(最适合喝福鼎白茶的每天各时间段)

喝福鼎白茶的最佳时间(最适合喝福鼎白茶的每天各时间段)

2022-11-24 938
茶叶大盗与茶叶战争!为了一壶茶,中华文化被摧毁殆尽

茶叶大盗与茶叶战争!为了一壶茶,中华文化被摧毁殆尽

2022-07-18 889
另一个茶圣——茶农们

另一个茶圣——茶农们

2022-08-29 879
千亿茶四分天下|(三)登堂入室,街边奶茶店的百亿生意

千亿茶四分天下|(三)登堂入室,街边奶茶店的百亿生意

2022-10-21 799
白茶茶饼好还是散茶好?白茶茶饼和白茶散茶的区别

白茶茶饼好还是散茶好?白茶茶饼和白茶散茶的区别

2023-02-21 193
雨水:春雨知时节,熟茶润身心

雨水:春雨知时节,熟茶润身心

2022-08-03 785

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购