这些茶不宜喝喝多了反而对身体有害

作者:阿斌 时间:2022-09-30 阅读:347

茶在我国有着两千多年的文化传承,说起喝茶,它能消食、利尿、明目、除烦、解腻……诸多好处,是不少人的养生方式之一。


可是有些茶,最好不要喝,喝多了不但对身体无益,还会损害健康。


浓茶 前段时间,有则新闻,长沙一位65岁老人长期喝浓茶致重度贫血晕倒。医生介绍,长期饮浓茶影响铁的吸收等,就会造成铁摄入不足,从而导致缺铁性贫血。


这些茶不宜喝喝多了反而对身体有害

浓茶中大量的咖啡碱还会使心跳加速,导致心慌、失眠,刺激胃酸分泌,致使胃酸增加、胃黏膜受损,导致“茶醉“现象。


隔夜茶 关于隔夜茶到底能不能喝,争议很多。最常听到的说法是喝隔夜茶会致癌,因为长时间放置的茶里,会产生亚硝酸盐。


其实,茶水里的亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺——亚硝胺才是值得大家担心的可能致癌物。 不过一般隔夜茶里的亚硝酸盐含量远不到致癌剂量,那为什么我们还是不提倡喝隔夜茶呢?


所谓“隔夜茶”,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜。


茶水放久了,里面的维生素就损失掉了,可能还会有我们肉眼不可见的微生物污染,味道还会变差,没必要喝。


烫茶 有些地区,有趁热喝茶的习俗,喜欢嘬一口滚开的水刚沏好的茶,这种不太好的习惯,需要改一改。


世界卫生组织下属的国际癌症研究机构曾发出警告:“饮用65℃以上热饮有致癌风险。” 我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜,耐受温度为60℃左右。如果饮用过热的茶水,容易烫伤食管上皮细胞。


偶尔一次烫伤还能自行修复,但若经常如此,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多,长此以往容易诱发癌变。


茶汤温度在50℃时饮用最佳。


我们日常喝茶不可能随身带着温度计测量,最简单的办法是泡好茶后,让茶汤晾一会,用嘴抿一抿觉得不烫口再喝。


变质茶


茶叶也是有保质期的。


超过保质期,茶叶的自然香气会慢慢消散,口感也会变差,从风味到内含营养方方面面的质感都大打折扣。


一般来说,绿茶和黄茶,在正常的保存条件下可以存放18个月。


红茶的保质期是3年,不过从口感来说,建议2年内品饮。 发酵度较低的乌龙茶,保质期为18个月。发酵程度稍微重一点的乌龙茶,保质期通常在2年。 白茶、黑茶、普洱茶,可以长期存放。


当然前提是保存得当,不然就算没过保质期,茶叶也可能会因为变质而不能饮用了。 如果茶叶不注意保存容易霉变,这种茶叶泡出茶汤喝下去容易导致腹泻、头晕。 老一辈的人节约惯了,有的认为把发霉的部分去去掉,放在太阳下晒一晒,茶叶还能继续喝,这可使不得,一旦茶叶发霉,最好的办法就是弃之不用。 正确喝茶,才能起到保健功效。


来源:苏茶网


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