身边有那么几个朋友,前几年号称不喝熟普,老说什么熟普低档啦,脏啦,没意思啦。结果现在都改喝熟的了,为啥?上年纪了,胃顶不住了。
更重要的,熟普的发酵工艺进步很快,现在都是什么小堆发酵等等,大厂也开始用很好的用料做熟茶,发酵程度精确控制,味道变化更多了。
不要再用老眼光看熟茶了。
生普洱和熟普洱,各有各的好。
喝熟普洱,是体会它的温和、不刺激,甜甜润润的口感,不影响睡眠,帮助消化,好泡好喝。
喝不同年份的熟普洱,口腔和身体感受上会不一样,熟普洱可以常常喝,随意喝。
生普洱,年份的不同,新茶和老茶,区别很大,口腔和身体,感受度更强。
喝年轻的生普洱,是试茶,分辨它的滋味协调和厚度,猜测它经不经得起时间的转化,同时感受它新鲜时候的色、香、味、形…
喝经过陈放的,不同年份的生普洱,是感受时间对一款茶的转化,同时感受仓储条件对茶的影响…
总之,适口为珍,喝好喝的茶,喝来源清楚的茶。