１９９６年，凤凰单丛香型选秀定义出“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为十大香型。

而鸭屎香属于大乌叶类，按香型分，它属于凤凰单丛十大香型中的芝兰香型，所以，它是包含在凤凰单丛十大香型中的，可能因为当时鸭屎香名气不大，所以没有单独列出。

凤凰单丛茶命名

①　按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

②　按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

③　按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

④　按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

⑤　按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

⑥　按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。

⑦　按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

⑧　按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

⑨　按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。

⑩　特殊命名：八仙过海、老仙翁等。

凤凰单丛的十大香型：

①　黄枝香：似黄栀子花香。

②　芝兰香：香高细锐，香如幽兰。

③　桂花香：似桂花香。

④　杏仁香：杏仁香味明显。

⑤　蜜兰香：似番薯的香蜜气味。

⑥　夜来香：似夜来香花味。

⑦　姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。

⑧　肉桂香：似有药材肉桂香。

⑨　茉莉香：似茉莉花香。

⑩　玉兰香　：似玉兰花香气。

你对凤凰单丛茶有什么疑问吗？凤凰单丛十大香型：黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”。还有不懂的可以联系我们微信，更多茶知识，请关注我们百茶网。