黑茶属于发酵茶,含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等人体所必需的营养成分,那黑茶过夜可以喝吗?
正常情况下,隔夜黑茶只要不超过24小时是可以喝的,但是却不建议喝,具体如下:
曾经有新闻栏目就过夜茶的问题,提供了一份12小时、24小时与新泡的黑茶的茶汤进行仔细的对比检查。结果证明,它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大,均远远低于国家标准。当然,这主要得益于黑茶中的益生菌,具有抑制其他菌类生长的作用。所以才能保证黑茶隔夜饮用而对健康无害。
但是,茶经过很长时间的放置其中的一些,物质就会发生很大的变化,而现在天气越来越暖和温度越来越高,由于白天的气温比较高,白天冲泡的茶比晚上隔夜的茶变化会更加的明显,细菌也会变多,所以不建议喝隔夜茶。
综上所得,隔夜黑茶可以喝,但是不建议喝隔夜茶,建议喝茶还是现泡现喝的好,因为隔夜茶没什么味道,也没有多大的饮用价值。