老徐鉴茶老班章古树茶喝起来有怪味是工艺出了问题还是原料不行?

作者:阿斌 时间:2022-09-28 阅读:511

今天给大家品鉴的茶样来自于咱们云南的茶友,包裹中附带了一张纸条:你好,徐老师,请你品鉴一下老班章古树(老寨),谢谢。咱们就来给他开汤品鉴一下,看品质究竟如何。


老徐鉴茶老班章古树茶喝起来有怪味是工艺出了问题还是原料不行?


这茶是从茶饼上拆下来的,从颜色上来看,有一些发白(实际上是偏黄白),颜色比较浅,似乎有布朗山老班章周边茶的那种感觉。取茶8g,开始冲泡。第一泡喝完,它的茶汤香有些许杂味,挂杯香倒是挺香的,香气符合布朗山茶区茶的香,但和老班章是有一点点差距的。咱们接着往下喝,5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。


5泡茶喝完,先看叶底。叶底看上去一致性蛮好的,但上手轻揉后易碎,粘手,黏黏糊糊的裹成一坨,而且有一定的革质感,茶梗比较偏硬。


这茶的品质总体而言不好,它的茶味偏薄,最大的问题是有异味和怪味。这种茶就是所谓新工艺生产的茶,我估计摆放的时间在三到五年之间,后期转化出来的这种异味让人很不舒服。而且这茶肯定不是老班章的,从韵味、茶味、香气上来说,和老班章都有比较大的差距,它也不是古树茶。这茶的坑比较大,所以这位茶友不能去碰这个茶。


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