没去过景迈山，但看过景迈山云海、万亩古茶园，也喝过很多景迈茶，云海、万亩古茶园、景迈山好茶，都是对景迈山的好印象。如果说给自己向往的茶山排序，景迈山应该能名列前茅。

读完杨嵩老师的《景迈山拾茶记》书稿，对景迈山的向往，又增添了许多。杨嵩做茶十余年，在景迈山成家立业，常年驻扎在景迈山制茶，对景迈山的一草一木，每一块茶园都无比熟悉。

《景迈山拾茶记》是一本景迈山、景迈茶的文化百科全书，是了解景迈山、景迈茶制作加工和品鉴的百科全书，文字精简、内容全面、作者长期实地调研，质量保证。

01、《景迈山拾茶记》是景迈山人文百科全书

本书分为五个部分：史、景、茶、赏鉴、迷情景迈，其中的史和景的部分都是对景迈山的历史文化做一个全面的梳理。

“史”的部分重点梳理了景迈、芒景村的历史，千年万亩古茶园的由来，全面解析了景迈山历史悠久而独特的茶文化。

“景”则是对景迈山的相关名词做了解释：云上仙台、大金塔、茶王树、茶魂树、茶祖节、开门节、关门节、帕哎冷遗训、布朗族的日常生活、婚嫁丧葬、烤酒烤茶都做了详细全面的解释。

02、《景迈山拾茶记》是景迈茶制作百科全书

看茶制茶，不同区域的茶，因为鲜叶特性，在茶类制作的大框架下，会有一些细节差异。景迈山制茶，也会根据景迈茶的不同特性，有一些不同的制茶细节。

作者常年在景迈山制茶，所以对景迈山的制茶工艺及相关细节比较熟悉，有丰富的制作普洱茶、红茶、白茶的经验，并且用图文清晰准确地记录下来。通过阅读本书，就可以了解到景迈山如何制作古树普洱茶（生、熟）、古树晒红和古树白茶。

03、《景迈山拾茶记》是景迈茶品鉴参考书

茶品品鉴有个性和共性，要对景迈茶进行品鉴，需要掌握茶山信息、茶品制作特点以及不同茶类的特点，只有做好基础知识准备，才能构建起品鉴体系。

另外，品鉴又受到口感偏好等诸多因素影响，只能求同存异。关于景迈茶品鉴思路，景迈茶滋味特点本书都有了详尽地阐述。另外本书还对冲泡、品鉴都给出了自己的解决方案，对研习景迈茶有很高的参考性。

如果你对景迈山、景迈茶感兴趣，《景迈山拾茶记》是一本很好的参考书，是学习景迈茶很好的教材。

新书一览

注：内容来源普洱杂志，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除