云南白茶与福建白茶的区别主要体现在产地、茶性和保存上：
一、云南白茶与福建白茶的区别
1.产地不同：云南白茶产自云南，福鼎白茶产自福建一带。
2.茶性不同：从茶的性质上说，云南白茶应该属于普洱茶的一种，因为与茶叶原料和制作工艺的创新，所以茶汤颜色浅。
3.茶的保存：福鼎白茶耐久存，且陈年老白茶味道醇香，功效显著。而云南白茶不耐久存。
二、云南白茶与福建白茶的简介
1、云南白茶
云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种，又称月光白。在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位'每天吃六碗米，使九斤半锄头'的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。
2、福建白茶
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
总之，云南白茶和福建白茶虽然都是白茶但是它们还是有区别的，除了产地、茶性和保存上的区别之外，还有名气上的区别，云南白茶的名气远远不及福鼎白茶。但就品质而言，它们不分上下。
