泡茶这种小事，随意自己高兴就好。对新手来说，可能不是这样的，这个说法我认为更适合常年喝茶泡茶的老茶友们，用“我的血液里流淌着普洱茶”来形容他们也不为过。

但是对于大多数普洱茶初学者的我们，还是非常有必要认识一下怎么泡茶。简单地说，泡一杯普洱茶主要有三个非常简单的因素：茶水比例、水温和时间。

茶水比例指的是干茶和水的比例，以盖碗为例，一般140ml的盖碗搭配7克干茶，也就是说普洱茶大多数产区冲泡时20比1的比例较为常见。

如果我们不知道自己的盖碗是什么大小，这个时候我们就需要一个精度为0.1g的珠宝秤（网上小几十元就有）来测量盖碗容量和茶品有多重。

一般来说，空盖碗放在珠宝秤上调零，注满凉水后显示多少克的质量就是多少ml的容量。推荐茶友们都去买珠宝秤，因为珠宝秤控制好投茶量，从而得到合适的茶水比例，能为你一年省下不少因为随缘投茶而浪费掉的茶叶。

另外，只要你经常这样操作，你就会迅速的掌握经验，晋级为资深茶友，像那些每天在茶城等你上门的老板们，随手一抓就很精准的投茶量

我们说的水温指的是泡茶时候的水的温度，需要注意的是高海拔地区，例如昆明，水大约92度左右就会烧开。东南部沿海地区基本上100度左右才能烧开。

冲泡普洱茶与乌龙茶类基本上建议用开水，绿茶及白茶温度可适当降低5度左右。

几点经验：对于紧压茶，建议茶友们沸水洗茶，可以不盖上盖碗，用来观察茶叶，等大约30到45秒左右，紧压茶较为松散后出汤洗茶；对于散茶和较为松散的手工石磨茶饼，用85-95摄氏度的水洗茶20-30S后即可出汤。

关于洗茶的经验，每款茶品都有各自泡法的最佳值，我建议茶友们洗茶之后等待干茶吸水较为松散以后再开始冲泡，因为这种方式能让泡发的茶品在下一次冲泡时更加迅速渗出，内物质在前期一两泡显现滋味不至于淡口。

在洗茶以后，一般泡茶前9泡茶出汤的时间我个人建议是10S，10S，10S，15S，15S，20S，20S，20S，25S。如果前9泡冲泡下来仍有较为浓厚滋味的茶品，一般来说我们可以认为是优秀的茶品。后续出汤时间可以酌情增加。

当然，以上的出汤时间因人而异，可以有不同的操作方法，但是本质都是相通的，就是用自己习惯的手法泡出好喝的茶，所谓殊途同归。对于大多数茶友而言，怎么泡一杯好茶给家人朋友品尝，是一件非常重要的事情。

在上面我给大家推荐了比较普通的泡茶方式，但非常重要的一点是，即使把握好泡茶的这三大要素，我们也经常会把茶泡坏，不是泡得茶水分离，出现明显的寡水味；就是泡得出现苦涩、酸味、异味；感觉就像六月的天气，早上骄阳下午暴雨，感觉不是根本不是同一款茶。