众所周知，大红袍最突出的特点就是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显，具有很多的保健功效功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，那大红袍如何泡呢？

第一步、备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

第二步、洁具：必须把冲泡器内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

第三步、赏茶：认真观察茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。

第四步、置茶：置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

第五步、洗茶：大红袍洗茶过程简单，入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。

第六步、冲泡：在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。

第七步、出汤：大红袍的冲泡其实简单，行云流水似地拿起盖碗，出汤。

第八步、分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

第九步、闻香：把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸。

第十步、品茶：品大红袍心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。

以上就是大红袍的冲泡方式，需要注重活 、甘、清、香，且品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。