种族红茶分为正山种族和外山种族。正山族是红茶的经典,深受很多人喜爱。泡茶后汤色橙黄晶莹,香气自然,似百果,滋味醇厚。让我们来看看这7种红茶。
小种红茶的种类有哪些
1、正山小种
郑山族的原名是古代人用来区分红茶或其他不同时代的种族。正山族产于武夷山市兴城镇铜木关。“正山族”相对于“外山”;“人种”指的是老茶树品种是小叶品种,产地和生产区域受该区域小气候的限制。因此,“郑山族”又被称为“桐木关族”或“兴村族”。
2、烟正山小种
选用正山族为原料,用块状杉木烘烤。经历了第二次松枝烘烤过程的正山族被称为“延正山族”。“烘焙”利用了杉木整个点燃过程产生的热值和少量烟雾。“熏烤”在照明的整个过程中使用了大量松枝产生的烟雾。
3、外山小种
在种族红茶的销售阶段。福建闽东、福建武夷山政和、邵武、广都、闽侯东北岭、屏南、古田、江西燕山等县用同样的加工工艺有效开发了假红茶。质量不高。材质较弱,俗称外山族、人力族、时间红茶、假族。红茶等人工种族早已被销售市场所取代。
4、烟小种
该种茶是以远山种为原料,采用郑山种的加工工艺,然后将松枝烘干、熏制而成。叫做“烟草人种”。
5、金骏眉
老茶树的单芽是松山种植区的一种蔬菜茶,是自主创新制成的。眉毛看起来很微妙,很紧。颜色有金色、黄色和黑色。弦紧而细,圆而直,苗尖,身骨重,应混匀。打开的汤是金黄色的,水里甜,里面甜,杯子里香。清澈、和谐、醇厚、厚重、芬芳。耐泡耐热水,口感依然醇厚甘甜,叶底延展后芽尖清新美观。
6、银骏眉
而银骏眉红茶和金骏眉的区别主要在于采摘标准不同,多为一芽一叶。
7、赤甘
红甜分为大红甜和小红甜。不同于金俊美和尹俊美,很大程度上取决于不同的档次和不同的采摘规格。大部分都是两叶萌芽或发育。其中,展叶之初未开的鲜叶被做成小池岗;树叶向大池根开放。金骏眉和赤干的区别是采摘标准是满芽,银骏眉多是一芽一叶。
这些是种族红茶的种类。一般来说,种族红茶主要分为七种,都是红茶的经典。它们含有多种营养元素,功能多,值得一尝!