普洱茶一直都比较神秘,不懂茶的新手要选茶肯定会一脸迷茫不知道怎么选。就普洱茶来说,有生普熟普2种,区别是生茶没有经过人工发酵,熟茶是经过了人工渥堆发酵的。熟茶更适合新手,因为熟茶味道不苦涩容易接受。
如何挑选好的普洱茶
不懂茶的人肯定会以市场上口碑较好的大普洱茶品牌为首选,因为大的品牌保证了茶的质量。但是,由于普洱茶市场很大,所以一个普洱茶品牌所生产的产品种类也繁多,以适应不同层次的消费人群。当我们去选购普洱茶的时候,应先考虑自己的预算,然后在挑选最具性价比的茶,并不是越贵的茶越好,而是适合自己的才是最佳。
首先是看。选好茶品后,我们要观察它的外包装情况。以饼茶为例,茶饼的包装纸应与茶饼相贴合,松紧适度,而且正品的包装纸上会有防伪码。然后还要要观察普洱茶的压制情况。普洱茶在压制的形态上有着很大的作用,其影响了普洱茶品质和后期的转化。根据茶的不同原料,品种等,相对应有不同的压制方法,大多普洱茶都采取古法手工石模压制,形态工整,松紧适度,条索分明。
其次是闻。好的普洱茶自然来自好的源头,目前最出名的八大茶山——“班章、弯弓、曼松、刮风寨、同庆河、冰岛、昔归、邦威”生产的茶,不同的茶山的茶各有千秋。比如说你要买的这款茶是产自临沧昔归茶区的,那么这边的茶的特性多数具有除了普洱茶本身的茶香之外,还有兰花般的蜜香。
最后是喝。普洱茶好不好,喝了才知道。当然也会有茶友说,我不会喝普洱茶,怎么才知道它好不好?其实普洱茶的口感都是因人而异,褒贬不一。而大多的普洱茶都具备了先苦涩后回甘,具体的话因茶而异。比如临沧昔归茶区的茶,这边的茶园多半分布在半山一带,混生于森林,古茶树根植于土石之中,且树龄都在100~200年左右,澜沧江畔,百花芬芳,江水清澈,其茶以独有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而闻名。具体表现有着兰花蜜韵,音乐般绵延的汤质感,甘甜中给你带来清纯朴素的韵味和青涩自然的气质。所以倘若你能接受普洱茶的苦,那它最后带给你的甜也肯定能令你惊喜。