大雪纷飞进补喝茶都要对

作者:阿斌 时间:2022-09-27 阅读:719


大雪纷飞进补喝茶都要对

今日是大雪,二十四节气中的第21个节气:时光荏苒,一年又快要到头了啊。但大家是没什么心思感怀伤悲的,因为天气太冷了,保暖进补才是大事,谁还有余力想那些有的没的?“民以食为天”这句话在寒冬得到了最好的验证。


大雪分为三候:“一候鹖(he)鴠(dan)不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了,老虎开始有求偶行为,“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。


虽然在南方,寒冷还没盖过秋燥的余热,但其实说起大雪,往往会让人想起大雪纷飞的情景,整个世界仿佛恢复了原本的安静与纯洁。因为一场大雪的来临,都放慢了节奏。也借由一场大雪,人们得以等等自己忙碌已久的灵魂。


进补喝茶 保暖消腻


民间有谚:冬天进补,开春打虎。


气温一天一天降低,习惯了当夜猫子的人也舍不得离开温暖的被窝,吃货们早早的就贴好了秋膘,来抵御寒冷的侵袭,但很多人满足了口腹之欲,却忘记了对身体的调理和保养。


多吃富含蛋白质的肉类等食物,能提高人体免疫力,增加抵御寒冷的能力。但大口吃肉等高脂多油的食品,人体容易产生到油腻感,肠胃负担重,胃口难开;另一方面,过多的油脂摄入容易导致肥胖。


这个时候就要搭配喝茶的习惯啦。热茶汤喝下去,暖胃又暖心,丰富的茶多酚物质促进肠胃蠕动的同时,也帮助消除过多的油脂吸收,协调身体机能运行平衡。


茶香品静 温暖寒冬


冬天喝茶,最忌讳找错茶,因为每一款茶都有自己的性格。绿茶性寒清热,乌龙茶润喉生津,红茶温和养阳气,花茶利胆养肝……


我们常说喝茶具有防病治病的功效,但茶不同,喝茶的人也不同,不同体质和时令,应饮不同的茶。喝对了茶,能滋养人体的阳气,增强人体的御寒能力。


茶叶中含有茶多酚、维生素等,可以使人增强抗寒能力,刺激胃液分泌帮助消化,消除疲劳促进新陈代谢。不同的茶保健作用各不相同,从养生保健的角度来讲,冬天比较适合喝发酵类的暖性茶,如红茶、普洱熟茶、茯砖茶、陈放多年的老白茶等,这些茶生热暖胃,刺激性小,适合当下饮用。而喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。


熏香习静 舒缓情绪

大雪的突如其来,带来了千里冰封万里雪飘的美景,同时也禁锢了人们外出的脚步,与其躁动不安,不如坦然地熏一炉香,舒缓因情绪郁结而产生的不快或胸闷感,居家养生,陶冶情操。


不同体质 慎选茶品


茶品的适用性,并非人人皆宜。这个季节,不同体质的人怎么喝茶?


阳气旺者平时阳气较盛,体质偏热的朋友,此时可以喝白茶,或者铁观音,可以起到泄热的效果,前提是这些朋友的脾胃功能较好,不怕吃寒凉的食物。


体质弱者平时阳气不足,或者体质较弱的朋友,此时则可以喝茶平性,或者稍微温性的茶叶,例如红茶,中轻火的岩茶等,但都不宜过量,或者浓度过高。口干舌燥者口干舌燥者,则不宜饮用太浓的茶,茶虽可生津,但也可利尿,浓茶会造成人体津液的损伤,所以宜饮淡茶,甚至可以在茶中加入一些麦冬,起到滋阴生津的作用。不过舌苔白厚的朋友则不适合喝麦冬。


情绪低落,可饮花茶情绪低落、抑郁的朋友,则可以适量地饮用花茶,特别是玫瑰花茶,有疏肝解郁的作用。如果胃怕凉,则可以在玫瑰花茶中加些陈皮,起到理气和胃的功效,也可以加些枸杞,起到调和性味的功能。


除了看体质喝茶,还需要注意一些饮茶习惯的养成。如喝茶应该避开餐前、睡前等不宜喝茶的时间段。适量饮用,过犹不及。所有的茶不宜冷喝,而宜热饮。冷茶寒性增加,容易损伤人体的阳气。


饮食起居 注意“养藏”

在饮食起居方面,也应遵循以“养藏”为主,如《皇帝内经所说》——“早卧晚起,必待日光。”因此,冬季睡眠可以早些入睡,等到天亮后再起床,这样有利于阳气潜藏。


而体质较热的人,若出现心烦或者入睡困难的异常情绪,可参加品茶会这样的活动,与他人交流,在用心品茶过程中,使心情平静,养心养性;也可以适当参加一些户外活动,或者也可以做些自己感兴趣的事情,比如练习书法,钓鱼,养花等等。每天早晨为运动最佳时间,运动不宜过量,运动到身体发热即可,不可大汗淋漓。如果一定要晚上运动,建议可以在室内做些动作舒缓的体操,或者瑜伽等。


有饮食俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”冬季宜吃些萝卜,可以下气泄热,以保养人体的津液。对于体质较热的朋友,则不宜吃太多温热的食物。因为温热食物助热,反而可能导致出现上火的表现。


寒冬之际,人体阳气开始升发,进补则有利于人体的阳气升发。需要进补的朋友,可以吃些温补食物,例如羊肉、鸡肉,加些补气养血的"四君子汤"和"四物汤"等一起煲汤。但,别忘了搭配茶饮解腻哦!


编辑/初空 图片/《茶道》图片库


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