好一朵茉莉花喝到美留住美

作者:阿斌 时间:2022-09-27 阅读:758

茉莉入茶,已有1000多年历史,智慧的劳动人民将花与茶结合后,创造出这种广受喜爱的再加工茶。


在各种花草茶中,茉莉花茶的香气含蓄清幽,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋。喝上一口,似乎口中绽放出了整个盛夏的芬芳气息,忍不住想多喝几口,让花香入骨。


喝花茶,可养颜,可健脾化湿。茉莉花茶,也兼具花与茶的双重功效,驱寒助阳,疏肝解郁等,对于上班族、女性、中老年人群来说,是安定情绪,舒养心志一剂良方。


好一朵茉莉花喝到美留住美

茉莉花茶,养颜养性


茉莉花中,有一种叫茉莉酮的成分在发挥养颜的作用。


茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮,具有改善和滋养肌肤的奇特效果,是很多高级化妆品的重要成分。


茉莉花的芳香成分有理气解郁的作用,可以辅助治疗抑郁、焦虑等心理疾病。


绿茶中富含的茶多酚是“人体的保鲜剂”,有着很好的抗氧化的功效,可延缓衰老;茶中的茶氨酸是天然的镇静剂,有提高注意力、松缓压力的作用。


由绿茶与茉莉花窨制而成的茉莉花茶,是一剂既能养颜又能赶走郁闷情绪的良药。


茉莉争宠,广西横县茉莉才是头牌


茉莉原产地不在中国,印度、伊朗及波斯湾地区是它的原生地。传入中国后也主要在南方种植。


《本草纲目》关于茉莉的一段写的特别清楚,言简意赅:“原出波斯,移植南海,今滇广人栽昔之,其性畏寒,弱茎繁枝,绿叶团尖,初夏开小白花……其花皆夜开,芳香可爱。”


广西横县夏季气候湿热、光照充足,土质疏松又肥沃,出产优质茉莉花。


花香入茶,既闻花香又见花形


许多人只喝过茉莉花茶,却不知道茉莉花是怎么窨绿茶的?


碧潭飘雪选用峨眉高山明前鲜嫩绿茶和广西横县伏天茉莉花蕾,经过六次恰到好处的窨制,清新淡雅,馥郁持久。


春季收茶,做茶,干燥存放。夏季,午后采花,太阳最辣、气温最高。茉莉在白天吸收阳光,在晚间盛开,这个时间段采含苞待放的花蕾,其精油浓度达到顶峰。


借了花骨,鲜灵在杯中绽放


茉莉易逝,花开仅短短十余个钟头。做成茉莉花茶,大概是留住茉莉花香非常深情的模式。


或许就是借了茶的骨,重新凝结出了极致鲜灵的花香。既闻花香又见花形,香远益清,透着自然的茉莉花香,让喜欢茉莉花的人没有一丝丝抵抗力。


茉莉花茶,包装一打开就满室芬芳。开汤冲泡,茶汤黄绿明亮,滋味鲜醇回甘。泡过后,茶底柔软匀嫩,色润如玉。


国际花,香传天下


茉莉花茶早期是宋代士大夫赏玩的香料茶,明朝末期开始走向平民。


清代慈禧太后,酷爱喝的是那盏“万寿无疆”盖碗里的茉莉双熏。如今我们尝到的碧潭飘雪茉莉花茶,可是比当年太后的茶还要更好些呢!


1972年,毛主席会见尼克松总统时,喝的也是茉莉花茶。茉莉花茶,尝尝不露声色就站上了国际舞台。


最近一次举世瞩目的亮相是,特朗普的外孙女献唱《茉莉花》。小姑娘音色稚嫩,歌儿却唱得有模有样,这首歌在世界上的传唱度可见一斑,真是“好一朵美丽的茉莉花”呀。


茉莉花并非艳压群芳,然月季之甜、桂花之香、兰花之幽、菊花之淡,莲花之洁、梅花之雅,莫不兼而有之。


泡茶有道


玻璃杯冲泡:水温90℃为佳,温杯后放入茉莉花茶再注水。注水完成后,一手托杯底,另一手扶杯,将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒,使茶叶进一步吸收水分,即可闻到满屋子的香甜。


盖碗冲泡:用盖碗冲泡茉莉花茶时,可以选用“低中高”注水法,头泡低注,二泡中斟,三泡高冲。一般冲水至八分满为止,这样泡的茉莉花茶,花香飘溢,滋味鲜爽。


茉莉,爱情和友谊的象征


茉莉花,素洁、浓郁、清芬、久远,它的花语表示爱情和友谊。


茉莉茉莉,亦是莫离,莫要人间离愁,亦要留住美好。茉莉的谐音“莫离”讨人喜欢,“送君茉莉,请君莫离”,有着“白首不相离”的真义。


选一款碧潭飘雪茉莉花茶,送给友人、爱人,在芬芳中,共同享受美好时光。


尝一杯新茉莉花茶,喝的不止是一杯清鲜幽长,更是一种养生的态度,还有藏着一种天然的滋养秘密。


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