茶叶最早源于中国,在春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,而普及民间正是作为普通饮料应该是在西晋以后。
茶叶经过长时间的发展和积累,到现在品种已经相当丰富,有上百个品种,而根据制作的工艺不同分为六大茶类,红茶、黑茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶。
那么市场上有如此多的品种,如此多的口味,可谓五花八门,如何选购茶叶就成了一个很头疼的问题,那么下面我们就来说说如何选到一款好的茶叶。说之前,我们也要明白一个道理,茶叶的好坏是相对的,并非绝对,但原则是,适合自己就是最好的。
如何选购茶叶
一、认准信誉度高的品牌产品
如果茶友是刚接触茶叶,对茶叶的专业知识不够了解的情况,建议选择知名品牌或者在市场口碑较好的去选购茶叶,这是比较保险的做法。因为品牌茶叶往往在原料、制茶工艺、销售和售后方面把关较为严格,这样子就能让新茶友购买的放心。
二、不排斥拼配,不迷信纯料
很多有一定茶叶知识基础的茶友们来说,他们对于纯料的追求比较严重,但是这并不是一些茶商抬高纯料的借口。但是对于正常品茗的茶友来说,喝茶只是养生养性,没有比较跟随大众,或者觉得拼配的茶叶有缺陷。只要茶叶的原料和制茶工艺过关,拼配的茶也是好茶。
三、检查产品相关标识
购买茶叶的时候一定要仔细查看相关的SC标识,包括产地、厂家、生产日期、保质期等都要看清楚,白标产品不要购买。
四、坚持饮茶,学会品鉴辨优劣
俗话说“是骡子是马,拉出来溜溜”,一款茶的品质是否优劣,不能只听商家的形容,还是要进行亲自品茗。通过味觉和嗅觉来判断这款茶叶是否适合自己。品鉴过程中,遵循“质、形、色、香、味、气、韵”的方法,如果茶叶香气纯正无杂味、入口舒适度高,饮过后没有锁喉、胃痛等不适症状,则可以放心选购。
选茶时需要注意哪些方面
【1】看日期
这个是买任何东西都需要注意的,不光是茶叶。但是,茶叶只要保存得当不受潮基本上可以保存好几年。不过对于我们喝茶的人来说,这可不是什么好消息,一般说来茶叶最好的保质期是半年,最长也不要超过一年。
【2】看叶片
一般说来,我们买完包装茶叶后,这些茶叶都是有一定的退换期。这个时候,我们可以打开茶叶的保装,拿出茶叶,看茶叶的形状,触摸茶叶。一般说来好的茶叶都是比较干燥的,如果手稍微用力,茶叶就会碎成碎末。
【3】闻味道
如果还是确定不了,可以泡一壶茶来喝一下。一般说来,好茶叶在泡的味道就出来了,不用尝,味道就能判断出茶叶的好与坏。如果是好叶,自然泡茶溢出来是让沁人心脾的茶香,而不好的茶叶则相反。
第三种方式是最靠谱的选茶叶的方式,所以有机会我们买完茶叶都先泡一壶,不要等到自己想喝的时候才开包装泡茶,这样发现买到不好的茶叶也为时已晚了。